Túró Rudi torta recept

A Túró Rudi az egyik legkedveltebb magyar túródesszert, így érthető, hogy már torta is van belőle. Kóstoljuk meg!

Hozzávalók

A piskótához

  • 6 dkg liszt
  • sütőpor
  • 1 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 2 tojás
  • 6 dkg cukor

A krémhez

  • 15 dkg porcukor
  • 2 evőkanál forró víz
  • 1 vaníliarúd kikapargatott belseje
  • 1/2 citrom leve
  • 2,5 dl hideg tejszín
  • 50 dkg túró
  • 1 dl tejföl
  • 1 csapott ek zselatin + 1 dl víz

A tetejére

  • 3 ek cukrozatlan kakaópor

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 175 fokra. Vajazzunk és lisztezzünk ki egy 24 centi átmérőjű kapcsos tortaformát, majd az aljába tegyünk sütőpapírt. A piskótalaphoz keverjük össze a lisztet a sütőporral, és szitáljuk hozzá a kakaóport. Ezután alaposan habosítsuk fel a tojásokat és a cukrot, majd fakanállal óvatosan forgassuk bele a kakaós-sütőporos lisztkeveréket. A tésztát kanalazzuk át az előkészített tortaformába, simítsuk el és kb. 12 perc alatt süssük meg. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e. Ekkor tegyük egy rácsra a formát, és várjuk meg, hogy a piskótalap kihűljön.

Eközben készítsük el a krémet. Ehhez keverjük el a zselatint az 1 dl hideg vízben, majd mérsékelt lángra téve addig melegítsük, míg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Amikor kész, húzzuk le a tűzről és tegyük félre kihűlni. Ezután a porcukrot keverjük simára a forró vízzel, aztán adjuk hozzá a tejfölös túrót, a vaníliarúd kikapargatott belsejét, a citromlevet és a kihűlt zselatint. Az egészet robotgéppel jól dolgozzuk össze. Ezután a hideg tejszínből verjünk habot, és egy fakanállal óvatosan forgassuk a túrós keverékhez.

A piskótalapra kanalazzuk rá a krémet, simítsuk el, és a torta tetejét szórjuk meg cukrozatlan kakaóval. Tegyük a hűtőbe, és ha jól megszilárdult, akkor egy késsel vágjuk körbe a szélét, majd szedjük ki a formából.

Ezt is ajánljuk: Túrótorta sütés nélkül - Katt ide!

Fotó: tucsokbogar.blogspot.com

Oldalak

Video Így ünnepelte 2024-ben az Inspiráló Nőket a Femcafe
Lifestyle
Manapság, amikor a technológia lehetővé teszi, hogy folyamatosan nyomon kövessük egymás tartózkodási helyét, sok párban felmerül a kérdés: valóban szükséges-e megosztani a helymeghatározást, vagy ez...
Home&Design
Nem kell vagyonokat költened ahhoz, hogy megújítsd a konyhádat. A legfontosabb a kreativitás és a lelkesedés.
Sztárok
Minden nő gardróbjában kell lennie egy olyan blézernek, ami Jolly Jokerként bevethető, ha nincs túl sok ihletünk az elegáns megjelenéshez – nos, Ránija királynénak sikerült is találnia egy ilyet.
Lifestyle
A hasi zsír csökkentése gyakran tűnik nehéz feladatnak, de az ilyen egyszerű és gyors módszerek segíthetnek elindulni a helyes úton. A napi kétszer 2 perces légzőgyakorlat nemcsak hatékonyan...
Fashion&Beauty
Ha edzés közben is szeretnél stílusos maradni, miközben a legjobb formádat hozod, akkor ezek az edzőtermi frizura tippek garantáltan segítenek, hogy a hajad sose álljon az utadba!
Egészség
Van egy olyan, idehaza talán kevésbé ismert fűszer, melynek rengeteg jótékony hatása van szervezetünkre nézve - többek között még a fogyásban és a hasi zsír eltüntetésében is segíthet.