Amitől minden alkalommal összefut a nyál a szánkban – Tejfölös csirkepaprikás

A tejfölös csirkepaprikás igazi megunhatatlan magyaros étel – ha ez kerül az asztalra, a legtöbben úgy érezhetjük, hogy most valóban a helyünkön vagyunk. Tésztával és nokedlivel egyaránt tökéletes étel.

Tejfölös csirkepaprikás

Hozzávalók:

• 60 dkg csirkemell
• 2 db csirkecomb filé
• 1 nagyobb fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 db paprika
• 1 db paradicsom
• 500 ml víz
• 1 tk liszt
• 3 ek tejföl
• 2 tk fűszerpaprika
• ízlés szerint só, bors
• olaj vagy zsír a sütéshez

Elkészítés:

1. A felaprított hagymát és a zúzott fokhagymagerezdeket a zsíradékon dinszteljük meg.
2. Szórjuk meg pirospaprikával, majd adjuk hozzá a felkockázott csirkemellet-, illetve combot. Ha a hús egy kicsit megpirult, öntsük fel vízzel, adjuk hozzá a nagyobb darabokra vágott paprikát, illetve paradicsomot, majd fűszerezzük ízlés szerint sóval borssal. Fedő alatt pároljuk, amíg a hús meg nem puhul.
3. Amíg a hús puhul, a tejfölt keverjük a liszttel. Adjunk hozzá egy kevés fűszerpaprikát és egy keveset a főzőléből. Keverjük simára, majd a végén keverjük hozzá a húshoz és forraljuk fel.

Fotó: 123rf.com