Sütés nélküli finomság - Egyszerű kókuszgolyó a családnak
A házi kókuszgolyót nem csak azért szeretjük, mert nagyon finom, hanem azért is, mert hamar elkészül, ráadásul sütni sem kell. Máris mutatjuk a receptjét!
A daráltkekszhez adjuk hozzá a kakaóport, a kókuszreszeléket, valamint a mazsolát. A tejet forrósítsuk fel és tegyük bele a mézet. Ha feloldódott a méz, öntsük rá a daráltkekszes elegyre, majd keverjük hozzá a vajat, a lekvárt és a rumot. Gyúrjunk bel
Hozzávalók
- 25 dkg darált keksz
- 5 dkg mazsola
- 5 dkg kókuszreszelék (plusz, amibe belefogatjuk)
- 5 dkg vaj
- 4 ek méz
- 1 ek kakaópor
- 1 dl tej
- 2 ek rum
- baracklekvár
Elkészítés
A daráltkekszhez adjuk hozzá a kakaóport, a kókuszreszeléket, valamint a mazsolát. A tejet forrósítsuk fel és tegyük bele a mézet. Ha feloldódott a méz, öntsük rá a daráltkekszes elegyre, majd keverjük hozzá a vajat, a lekvárt és a rumot. Gyúrjunk belőle tésztát és tegyük hűtőbe 1-2 órára. Ekkor formáljunk belőle dió nagyságú golyókat és hempergessük meg a kókuszreszelékben. Tálalásig tartsuk hűtőben.
Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!
Fotó: familyglutenfree.com
Oldalak
