A legfinomabb köretek egyike: Ellenállhatatlan spenótos hercegnő burgonya

Ha már te is unod a hagyományos sült krumplit, ez a pofonegyszerű köret a kedvenced lesz.
Spenótos hercegnőburgonya
Hozzávalók:
- 1 kg burgonya
- 25 dkg fagyasztott spenót
- 2 db tojássárgája
- 2 tk só
- 5 dkg vaj
- reszelt szerecsendió
Elkészítés:
A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk, majd sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, burgonyanyomóval áttörjük. Hozzáadjuk a felengedett spenótot, a két tojássárgáját, valamint a vajat és a szerecsendiót, végül alaposan összekeverjük. A burgonyapürészerű masszát habzsákba töltjük, majd sütőpapírral bélelt tepsibe kis gúlaszerű halmokat nyomunk belőle. 200-210 fokra előmelegített sütőben körülbelül 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük. Frissen, melegen tálaljuk sültek, pácolt húsok vagy akár halak mellé.