Sertéscomb provence-i módra - Imádni fogod

Francia ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra ezzel az isteni provence-i sertéscombbal. Ha kíváncsi vagy a rceptjére, olvasd el a cikkünket!

Hozzávalók

  • 80 dkg sertéscomb
  • 15 dkg gomba
  • 15 dkg paradicsom
  • 1 + 1 fej vöröshagyma
  • 1 + 1 fej fokhagyma
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 dl fehérbor
  • 1 dl olaj
  • provence-i fűszerkeverék

Elkészítés

A húst sózzuk be, az egyik hagymát, az egyik fokhagymát és a petrezselymet aprítsuk fel. Utóbbiakat tegyük bele egy tepsibe, erre helyezzük a húst, öntsük rá az olajat és 1 dl vizet. Tegyük be a sütőbe és 230 fokon hagyjuk, hadd piruljon meg. Ezt követően tegyünk rá egy fóliát és alacsonyabb fokozaton süssük addig, míg a hús meg nem puhul. Közben a burgonyát főzzük meg héjában, majd hámozzuk meg. A másik hagymát tisztítsuk meg és szeleteljük fel. Tegyünk ugyanígy a gombával is, a fokhagymát pedig zúzzuk össze. Egy kis olajon futtassuk meg a hagymát, majd adjuk hozzá a gombát, a sót, a borsot, a fűszereket és a fokhagymát. Öntsük rá a bort, adjuk hozzá a hús szaftját, a félbevágott paradicsomokat és forraljuk össze. A burgonyát pirítsuk meg a hús zsírjában. Tálaláskor szeleteljük fel a húst, és tegyük mellé a burgonyát, valamint a gombás ragut.

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: perseuswinery.com

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Lifestyle
      Vannak interneten rémtörténetek, hogy drogokat csempésznek bele a nők italába, viszont ezzel az a baj, hogy a többsége igaz. Most is megtörtént, majd az italok után jött az erőszak.
      Sztárok
      Sárközi Ákos nyert az Év Gasztroarca kategóriában a 2025-ös InStyle MEN of the Year gálán - a sztárséffel és festőművész feleségével, Évával a helyszínen készítettünk interjút.
      Egészség
      Gondoltad volna, hogy van egy olyan ital, amely nem tartalmaz koffeint, mégis rendkívül frissítő hatással bír, ha reggelente fogyasztod? Nos, cikkünkből most megtudhatod, mely ital ad energialöketet...
      Sztárok
      A Buckingham-palota közleményéből kiderül, hogy III. Károly a rákkezelése miatt tartózkodott az egészségügyi intézményben, ahol végül rövid megfigyelésre szorult.
      Sztárok
      Katalin hercegné és Vilmos herceg kapcsolata talán mégsem olyan felhőtlen, mint ahogyan eddig gondoltuk? Mint kiderült, a trónörökös olykor heves érzelmek hatása alá kerül, olyankor pedig feleségén...
      Sztárok
      A közönség a Hunyadi minden egyes történelmi szereplőjéhez egy színész arcát társítja, de vajon hogyan nézhettek ki e valóban létezett személyek a középkorban? A választ a mesterséges intelligencia...