Gyors, egyszerű és olcsó: rakott padlizsán, a tökéletes vacsora

Ha a tepsis ételek szerelmese vagy, ezt a receptet imádni fogod!

Rakott padlizsán

Hozzávalók:

  • 2 db közepes padlizsán
  • 3 db paradicsom
  • 2 ek vaj
  • 2 ek olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 db csiperke gomba
  • 1 fej hagyma
  • 1 db paprika
  • 1 ek friss petrezselyem
  • 1 ek friss bazsalikom
  • ½ ek friss kakukkfű
  • 1 ek só
  • 1 ek liszt
  • parmezán
  • mozzarella
  • olaj

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, egy tűzálló edényt pedig vajazzunk ki. Egy nagyobb serpenyőben melegítsük fel a vajat és az olívaolajat közepes lángon, majd dobjuk bele az apróra vágott hagymát. Ezután jöhet a kockára vágott paprika és a zúzott fokhagyma is, körülbelül 3 percnyi párolás után pedig a gomba. Ha a zöldségekről elfőtt a víz, adjuk hozzá a feldarabolt paradicsomot és a zöldfűszereket, és pároljuk pár percig az egész ragut. Ha már minden puha, rakjuk félre a zöldségeket egy tálba, közben pedig ugyanabban a serpenyőben melegítsünk olajat, amin megpároljuk a kockákra vágott padlizsánt, sózzuk, borsozzuk, végül gyakori kevergetés mellett, amikor a zöldség már enyhén megpirult, adjuk hozzá a lisztet is, végül pedig a paradicsomos ragut és forraljunk egyet az egészen. A zöldségkeverék egyharmadát kanalazzuk a hőálló tálba, szórjuk meg a tetejét reszelt parmezánnal és néhány szelet mozzarellával, majd ismételjük a műveletet addig, amíg az alapanyagok el nem fogynak. Ezután a rakottas mehet a sütőbe 30 percre, amíg a tetején lévő sajt aranybarna nem lesz.

További két rakott étel receptjéért lapozz!

Oldalak

Video Nagy 2025-ös szerelmi horoszkóp
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Egészség
      Sok helyen foglalkoznak az interneten, köztük a TikTok-on is azzal influenszerek, hogy mennyire káros, rágózól, vagy ha lenyeled a rágót. A szóbeszéd valóban igaz lehet, és legrosszabb esetben rákot...
      Lifestyle
      A körforgalomban sokan meg szokták szegni a szabályokat, de van egy dolog, amiért keményen büntet a rendőrség. Most felhívták a figyelmet, hogy ezt semmiképp nem csinálhatod az autóddal.
      Fashion&Beauty
      Ennek a vintage stílusú frufrunak a modern változata finom, légies hatást kelt, ami tökéletes választás lehet egy romantikus, mégis elegáns megjelenéshez.
      Sztárok
      Nagyon megosztja az embereket a kérdés, hogy mit gondolnak igazából a halál utáni életről. Vágó István például nagyon nem hitt benne, de Köllő Babett pont ellenkezőleg van ezzel.
      Lifestyle
      Vannak interneten rémtörténetek, hogy drogokat csempésznek bele a nők italába, viszont ezzel az a baj, hogy a többsége igaz. Most is megtörtént, majd az italok után jött az erőszak.
      Sztárok
      Sárközi Ákos nyert az Év Gasztroarca kategóriában a 2025-ös InStyle MEN of the Year gálán - a sztárséffel és festőművész feleségével, Évával a helyszínen készítettünk interjút.