Egy igazi retró finomság: Itt a legfenségesebb aranygaluska receptje!

Nem olyan nehéz elkészíteni, mint ahogyan gondolod.

Aranygaluska

Hozzávalók:

A galuskához:

  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg margarin
  • 10 dkg darált dió
  • 10 dkg porcukor
  • kb. 3 dl tej
  • 1 tojássárgája
  • 2 dkg élesztő

A vaníliasodóhoz:

  • ½ l tej
  • 2 tojás
  • 2 ek cukor
  • 1 csapott kk liszt
  • vaníliarúd
  • reszelt citromhéj

Elkészítés:

Felfuttatjuk az élesztőt, majd alaposan összedolgozzuk az átszitált liszttel, a tojássárgájával, egy csipetnyi sóval és annyi tejjel, hogy egy lágy tésztát kapjunk. Ezután belegyúrunk 5 dkg margarint, majd a tésztát félretesszük és kétszeresére kelesztjük. A maradék margarint megolvasztjuk, a diót pedig összekeverjük a cukorral. Ha a tészta megkelt, egy ujjnyi vastagra nyújtjuk és kiszaggatjuk. Egy sornyi tésztát lefektetünk egy margarinnal kikent, mély tepsi aljára, majd megszórjuk a cukros dióval és meglocsoljuk az olvasztott margarinnal. Erre jön még egy sor tészta, aztán a cukros dió, végül a margarin. A legfelső sorban már csak margarin megy a tésztára. A tepsit hideg sütőbe tesszük, és közepes hőfokon kb. 40 perc alatt megsütjük a galuskát. Vaníliasodóval kínáljuk, amihez a tojásfehérjékből kemény habot verünk, a tojás sárgáit pedig kikeverjük a cukorral, a liszttel, a citromhéjjal és egy deci hideg tejjel. A maradék tejet feltesszük főni a vaníliarúddal, amikor felforrt, hozzáadjuk a kikevert tojássárgákat és folyamatosan keverve felfőzzük, de már nem forraljuk. Lehúzva a tűzről kivesszük a vaníliát, végül belekeverjük a tojáshabot is.

További retró édességekért lapozz!

Fotó: Instagram.com/vargagyorik.gina
Leadfotó: 123rf.com

Oldalak

Video Kedvenceikről meséltek a kutyabarát sztárok
Sztárok
Bár a kis hercegnő láthatóan egyértelműen imádja trónörökös édesapját, Vilmos egyik döntése olyannyira felzaklatta, hogy Sarolta elsírta magát.
Lifestyle
Egy olyan sokoldalú és gyönyörű növény, amely minden otthonba illik. Stresszcsökkentő hatásának köszönhetően segít megteremteni a békés, harmonikus környezetet, amelyre mindannyiunknak szüksége van.
Lifestyle
Egyszerű, de zseniális módszer, amely megóv a bosszantó szakadásoktól. Ez a kis trükk nemcsak praktikus, hanem hosszú távon pénzt és időt is spórolhatsz vele.
Lifestyle
Talán nem tűnik fontosnak a mindennapi takarítási rutinban, de érdemes odafigyelni rá. Nemcsak otthonunk szépségét emeli, hanem pozitív energiát és kellemes első benyomást is biztosít.
Home&Design
Lehet, hogy a Feng Shui tanításai misztikusnak vagy szokatlannak tűnnek, de sok ember számára bizonyítottan javítják az otthoni harmóniát és a közérzetet.
Lifestyle
Az év vége közeledtével sokan érzik úgy, hogy a fokozódó munkahelyi nyomás, az ünnepi készülődés és a kimerültség ördögi körébe kerülnek, ami könnyen a kiégés állapotához vezethet, azonban van pár...