Egy igazi pénztárcakímélő, diétás ebédötlet: Zöldséges rizssaláta

Olcsó fogás, ami ebédnek és vacsorának is megállja a helyét.

Zöldséges rizssaláta

Hozzávalók:

  • 25 dkg rizs
  • 10 dkg gomba
  • 10 dkg koktélparadicsom
  • 8 ek olaj
  • 7 dl húsleves (leveskockából)
  • 2 citrom leve
  • 2 tk fehér mustármag
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 db cukkini
  • 1 ek mustár
  • 1 tk cukor
  • só, bors

Elkészítés:

A rizst megmossuk, lecsepegtetjük. Egy lábosban 2 evőkanál olajat felforrósítunk, és üvegesre pirítjuk benne a rizst. Felöntjük a levessel, és letakarva puhára főzzük, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Míg a rizs fő, a hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, a cukkinit megmossuk, megtöröljük, és vékony karikákra legyaluljuk. A gombát megtisztítjuk, és felszeleteljük, a paradicsomot pedig megmossuk és kettévágjuk. Az öntethez a citrom levét, a mustárt, a cukrot 4 evőkanál olajjal jól összekeverjük, a maradék olajban pedig aranybarnára pirítjuk a mustármagot. A kihűlt rizst nagy salátástálba tesszük, a zöldségeket lazán belekeverjük. Leöntjük az öntettel, megszórjuk a pirított mustármaggal, ráöntjük azt az olajat is, amelyben a mustármag pirult, és már tálalhatjuk is.

További két rizssaláta receptért lapozz!

Fotó: 123rf

Oldalak

Video Nagy 2025-ös szerelmi horoszkóp
Sztárok
Az egykori sztárpár zenei tehetséggel, na meg persze szépséggel megáldott lánya, Scout Willis a minap anyjával pózolt a vörös szőnyeget, a köztük lévő hasonlóságot pedig nehéz nem észrevenni.
Lifestyle
Az időjárás előrejelzés nem kecsegtet túl sok jóval robosztus mínuszok jönnek. A következő héten éjszaka alaposan fel kell majd tekerni a fűtést mindenhol.
Lifestyle
Az ő történetük különleges példája annak, hogy a szerelem néha egészen váratlan helyekről érkezik – akár egy teljesen véletlenszerűen elküldött SMS-ből is.
Lifestyle
A november 22. és december 21. közötti babák a Nyilas jegy és ezzel együtt a Jupiter bolygó uralma alatt jöttek a világra. Extrovertált Tűz energiájuk már csecsemő korukban megmutatkozik, s nevelésük...
Lifestyle
Ha egy nő egy kicsit többet alszik, mint egy férfi, az nem lustaság vagy túlzott kényelem, hanem a természet törvényeinek egyik megnyilvánulása.
Home&Design
Aki szeretné feldobni otthona atmoszféráját anélkül, hogy túl harsány színeket használna, annak érdemes esélyt adnia ennek a gazdag, csábító tónusnak.