Párolt káposzta

Ha unod már az átlagos köreteket, mint a krumpli meg a rizs, akkor készíts a hétvégi rántott hús mellé egy kis párolt káposztát.

Hozzávalók

  • Tetszik az oldal?
    Nyomj itt egy nagy
    Tetszik-et és gyere
    máskor is!
    1 kg káposzta
  • 5 dkg zsír
  • 2 kk. cukor
  • köménymag
  • 1 kis fej hagyma
  • 2-3 ek. ecet

Elkészítés

A káposztát megmossuk, a torzséjét kivágjuk. Késsel vagy gyaluval egyenletes vékony metéltre vágjuk. Besózzuk, egy kis ideig állni hagyjuk, amíg levet ereszt; ekkor kicsavarjuk.

A zsírt lábosban felforrósítjuk, és állandóan kevergetve a cukrot néhány pillanat alatt karamellizáljuk. Ezután rászórunk egy csipet köményt, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, majd a káposztát és végül az ecetet. Erős tűzön kevergetve pároljuk, amíg kissé összeesik és a leve elpárolog. Ezután lefedjük, és mérsékelt tűzön készre pároljuk. Nem szabad túlpuhítani, inkább kicsit ropogós legyen.

Ha vörös-káposztából készítjük, akkor párolás közben egy kis vörösbort is öntsünk hozzá.

Ezt is ajánljuk: Süti finomság - Barna csók - Katt ide!

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Sztárok
Az 50 éves DiCaprio máig remek barátságot ápol kolléganőjével, akivel a kilencvenes évek egyik legnagyobb filmsikerében, az Oscar-esővel jutalmazott Titanicban játszottak együtt. A két nagyágyú most...
Lifestyle
Egy állat tartása nemcsak örömforrás, hanem felelősség is. Az alábbi három állatka kiváló társ lehet azok számára, akik szeretnének egy kis életet vinni az otthonukba, de nem tudják vállalni egy...
Lifestyle
Vajon készen állsz arra, hogy szembenézz a személyiséged legmélyebb rétegeivel? Csak négy kérdés választ el attól, hogy megtudd.
Utazás
Most már az előrejelzés is azt mutatja, hogy egyre téliesebb lesz az időjárás. Vannak tárgyak, amiket ilyenkor még rövid időre sem szabad az autóban hagynunk!
Egészség
A körömgomba kezelése türelmet igényel, de bizonyos módszerek rendszeres alkalmazásával hatékonyan támogathatjuk a gyógyulási folyamatot.
Lifestyle
Vannak olyan állatövi jegyek, akikkel azért kerülhetünk gyakran nézeteltérésbe, mert személyiségükből fakadóan annyira érzékenyek, hogy könnyen megbántódnak még egy ártatlan viccen is akár.