Recept

Nyári desszert egy grófnő tollából – Tarte tatin levendulakrémmel

Ugron Zsolna erdélyi születésű magyar író és irodalmár egy régi főnemesi család sarja. Pályáját televíziós riporterként kezdte Magyarországon, később pedig visszatért Erdélybe. Férjével Zabolán, egy utólag visszakapott kastélyban élte a vidéki arisztokraták – kívülről filmbeillőnek tűnő – életét.

Szenvedélye a főzés, melynek során szem előtt tartja a szezonalitást és a minőségi alapanyagok használatát. Bár azóta ismét visszaköltözött Magyarországra, az erdélyi kastélyban töltött évek gasztronómiailag is meghatározták munkásságát. Íme egy igazi nyári sütemény recept – egy valódi grófnő tollából.

Tarte tatin (fordított almatorta) levendulakrémmel

Tarte Tatin - Fordított almatorta

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 12,5 dkg hideg vaj
  • 25 dkg liszt
  • 1 tojás sárgája
  • 0,5 dl víz
  • 3 dkg cukor
  • egy csipet só

Az almához:

  • 75 dkg alma
  • 12 dkg cukor
  • 8 dkg vaj

Az öntethez:

  • 1 dl tejszín
  • 1 ek levendulalevél-, vagy virág
  • 1-2 ek cukor

Az elkészítés leírásáért lapozz.

Fotó: 123rf.com

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Recept
      Utazás
      Alaposan a pénztárcánk mélyére kell nyúlni, ha az alábbi úti célok egyikére utaznánk 2025-ben.
      Lifestyle
      Ma már szinte mindenki használ telefontokot, de valóban hasznosak, vagy felesleges pénzkidobás az egész? Lehet tényleg eljött az idő, hogy már csak megszokásból használod.
      Sztárok
      Köllő Babett sokkal tudatosabban építgeti az életét, mint az elsőre látszik. Őt is gyötörte az álmatlanság, de ügyesen megszabadult tőle.
      Lifestyle
      Lehet sokan meg fognak rémülni, hogy hamis pénz lapul a pénztárcájukban. Azonban ez nincs így, csak jelentős változást kap hamarosan a magyar forint.
      Lifestyle
      Különleges meglepetést kapnak a kormánytól a nyugdíjasok. Nem kell igényelni sem, a postás fogja kivinni ingyenesen.
      Egészség
      Van egy olyan közkedvelt és népszerű finomság, amit a szakértők szerint tilos reggel, éhgyomorra fogyasztani, ugyanis komoly és kellemetlen problémákat okozhat szervezetünkben az, ha mégis ezt esszük...