Nagymama főztje - Sztrapacska

Ínyenc falatokat főzhetünk vagy fogyaszthatunk étteremben. Mégis mindig arra vágyunk, hogy a nagymamánk ételeiből lakmározzunk, és ezeket a régi, magyaros ízeket szinte bizony semmi sem múlhatja felül.

Hozzávalók:

  • 50 dkg burgonya
  • 15 dkg szalonna
  • 1 tojás
  • 1 evőkanál vaj
  • liszt

Elkészítés:
A burgonyát meghámozzuk, lereszeljük. Megsózzuk, beletesszük a tojást, a vajat, majd annyi lisztet adagolunk hozzá, amennyit felvesz. A nokedli készítéséhez hasonló módszerrel lobogó vízbe szaggatjuk, majd kifőzzük. A szalonnát felkockázzuk, és megpirítjuk, majd zsírjával együtt összekeverjük a kiszaggatott, kifőzött tésztával.

Tálalás:
Az így elkészült sztrapacskát túróval és juhtúróval ízesíthetjük, majd tehetünk rá tejfölt. Egyes helyeken kapros-juhtúrós változatban is megtalálhatjuk ezt az ételt, de káposztás vagy hagymás verzióban is elkészíthetjük, ilyenkor azonban szalonnát nem kell hozzákevernünk.

Szerző: Verebélyi Márta

 

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Lifestyle
A legtöbben automatikusan alufóliába csomagolják a sajtot, pedig ez az egyik legrosszabb, amit tehetsz vele. Ha eddig így tároltad, érdemes újragondolnod – az egészséged és az ízélményed érdekében is...
Lifestyle
Gondoltad volna, hogy ott lapul valami a konyhádban, amivel hatékonyan újjá, valamint csillogóan tisztává varázsolhatod a csaptelepeket, és nem az ecetről vagy épp a szódabikarbónáról van szó?
Sztárok
Tegnap este lezajlott a 15. Budapest Central European Fashion Week, melynek keretén belül közel 50 hazai és régiós márka legújabb őszi-téli kollekcióit tekinthették meg az érdeklődők az Apollo...
Sztárok
A Saturday Night Live című legendás amerikai szkeccsműsor debütálásának 50. évfordulója alkalmából a készítők nagyszabású ünnepséget rendeztek, ahová azokat a hollywoodi nagyágyúkat is meghívták,...
Fashion&Beauty
A 62 éves hollywoodi színésznő A szer című tavalyi testhorrorral tért vissza szakmája élvonalába. Moore a jelenlegi díjszezon egyik nagy kedvezményezettje, aki természetesen a 2025-ös BAFTA-gálán is...
Sztárok
Csodásan festettek a sztárok a 15. BCEFW-en.