A vegetáriánus ételek királynője: Sajttal töltött hagymakarikák
Nem létezik ennél tökéletesebb étel, ha valami igazán gyorsra vágysz.
Sajttal töltött hagymakarika
Hozzávalók:
- 2 fej vöröshagyma
- 4 szelet mozzarella sajt
- 2 csésze liszt
- 5 db tojás
- 2 csésze zsemlemorzsa
- olaj
Elkészítés:
Pucoljuk meg és vágjuk a hagymát 1 centiméteres gyűrűkre. Szeleteljük fel a mozzarellát egyenletes csíkokra. Szedjük kisebb-nagyobb párokra a hagymát, majd minden kicsi és nagy páros közé tegyünk egy sajtcsíkot. Ha mindegyikkel elkészültünk, tegyük fagyasztóba egy órára. Amikor letelt az idő, a megszokott módon panírozzuk be a sajttal töltött hagymákat. Közben melegítsük fel az olajat és ha eléggé felforrósodott, mehetnek bele a hagymagyűrűk, míg aranybarnára nem sülnek. Figyeljünk oda, hogy ne hagyjuk bent túl sokáig az olajban a zöldséget, mert úgy nagyobb az esély arra, hogy kifolyik a mozzarella.