Ettől a kijevi csirkemelltől mind a tíz ujjad megnyalod: Itt a recept!

Krumplipürével az igazi.

Kijevi csirkemell

Hozzávalók:

• 1 csirkemellfilé
• 10 dkg vaj
• 10 dkg trappista sajt
• 2 tojás
• 5 dkg liszt
• 15 dkg zsemlemorzsa
• olaj
• só
• 1 csipet szerecsendió

Elkészítés:

A megmosott, szeletekre vágott csirkemell szeleteket egy kissé megklopfoljuk, és ízlés szerint besózzuk. A vajat habosra keverjük, hozzáadjuk a reszelt sajtot és a szerecsendiót. A fűszeres vajból a hússzeletek közepébe kanalazunk, és felgöngyöljük. Mélyhűtőben 5-10 percig fagyasztjuk, majd bepanírozzuk, végül bő, forró olajban kisütjük. Forrón, rizzsel vagy krumplipürével tálaljuk.

Még két csirkés receptért lapozz a következő oldalra!

Fotó és leadfotó: 123rf.com