Mennyei húsvéti előételek: 5 mutatós és irgalmatlanul finom töltött tojás
Fokhagymás rákkal töltött tojás
Hozzávalók:
- 6 tojás keményre főzve és meghámozva
- 1/4 csésze majonéz
- 1 evőkanál friss citromlé
- 1 evőkanál mustár
- 1 csésze garnélarák
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál zöldhagymát apróra vágva
- só és bors ízlés szerint
- vaj
Elkészítés:
Amíg hűlnek a tojások, addig egy kevés vajon, közepes lángon pirítsd meg a rákot és a fokhagymát. Nem kell több 4-5 percnél.
A tojásokat hosszában kettévágod és a sárgájukat eltávolítod. Helyezd őket egy kis tálba.
A sárgákat villával pépesítsd, és keverd hozzájuk a majonézt, a mustárt és a citromlevet. Ízlés szerint sózd és borsozd.
A tölteléket töltsd bele a fehérjékbe, majd mehet rájuk a fokhagymás garnéla, amit még zöldhagymával és akár egy csipet paprikával is díszíthetsz.
Humusszal töltött tojás
Hozzávalók:
- 6 nagy tojás
- ½ csésze hummusz
- 1 teáskanál mustár
- ¼ teáskanál paprika
- só és bors
Elkészítés:
A kettévágott tojásokból kikapart sárgát keverd össze a humusszal, mustárral, sóval, és borssal. Töltsd vissza a tölteléket a tojásokba és díszítsd egy csipet piros paprikával.
Spenótos töltött tojás
Hozzávalók:
- 6 kemény tojás
- 3 evőkanál majonéz
- 1 csésze apróra vágott spenót
- 3 szelet bacon
- 1 teáskanál mustár
- Ízlés szerint fokhagymapor
- Só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
A spenótot sós, forró vízben 4-5 perc alatt megfőzöd és mikor kihűlt, jól kinyomkodod belőle a vizet.
A kettévágott tojásokból eltávolított sárgákat pépesítsd egy tálban. Add hozzá az apróra vágott spenótot, majonézt, mustárt, fokhagymaport, majd ízlés szerint sózd és borsozd. Töltsd vissza a tojásfehérjékbe a krémet és jól szórd meg őket pirított bacondarabokkal.