Malacsült - Újévkor kötelező

A lencsefőzelék mellett a másik étel a malacsült, amit a jó szerencsénk érdekében fogyasztanunk kell az új évben. Azonban fontos szabályok vonatkoznak rá, nem úgy, mint a lencsére. A malacot feltétlenül sütni kell, illetve december 31-én szigorúan tilos a fogyasztása.
Hozzávalók
- 1 malaccomb
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 üveg sör
- Só
- Bors
- Köménymag
Elkészítés
A comb bőrét egy éles késsel szépen bevagdosom, majd a zúzott fokhagymákkal jól bedörzsölöm. Mehetnek rá a fűszerek is. A sütőt előmelegítem 180 fokra és kevés olajon megsütöm. Időnként meglocsolom sörrel, hogy szép barna legyen.
Fotó: glazur.hu
Oldalak
