Madártej - Recept
Ha valamilyen vaníliás finomságra vágysz, akkor készíts egy adag madártejet. Ezzel biztosan megédesíted a napod.
Hozzávalók
- 1300 ml tej
- 4 db tojás
- 150 g cukor
- 1 ek finomliszt
- 3 csomag vaníliás cukor
- 4 csepp vanília aroma
Elkészítés
Válasszuk ketté a tojásokat, majd a fehérjét verjük kemény habbá. Közben tegyük fel a tejet főni, és amikor már forr, óvatosan szaggassuk bele a habgaluskákat. Főzzük 1-2 percig, majd fordítsuk meg őket. Miután elkészültek, a habgaluskát szedjük ki a tejből, és tegyük egy tálba.
A tojássárgáját, a cukrot, a vaníliás cukrot, és a vanília aromát keverjük össze, majd adjuk hozzá a meleg tejhez. Főzzük még egy kis ideig, hogy besűrűsödjön. A vaníliás tejet merjük ki egy tányérba, helyezzünk rá habgaluskákat, majd hagyjuk kihűlni.
Ezt is ajánljuk: Vajsör - Recept