A legnagyobb perui kedvenc a ceviche, ami egy meglehetősen egyszerű étel: egy citromlében marinált halról van szó, amit minden esetben friss alapanyagokból készítenek mindössze percek alatt. A picarones egy hagyományos perui édesség, amit leginkább a fánkhoz lehetne hasonlítani, ám ez a különlegesség édesburgonyából és tökből készül.
A legnagyobb perui kedvenc a ceviche, ami egy meglehetősen egyszerű étel: egy citromlében marinált halról van szó, amit minden esetben friss alapanyagokból készítenek mindössze percek alatt. A picarones egy hagyományos perui édesség, amit leginkább a fánkhoz lehetne hasonlítani, ám ez a különlegesség édesburgonyából és tökből készül.