Krémes puffancsok: a képviselőfánk csábítóbb rokonai
Jöhet a recept?
Hozzávalók
A ropogós bevonathoz
- 56 g szobahőmérsékletű vaj
- 67 g barna cukor
- 62 g liszt
- 8 g cukrozatlan kakaópor
A tésztához
- 100 ml tej
- 100 ml víz
- fél tk só
- 2 tk cukor
- 80 g sótlan vaj
- 125 g finomliszt
- 4 tojás
A krémhez
- 480 g habtejszín (35 %-os)
- 1 tk vanília kivonat
- 60 g porcukor