Körtés pite - Isteni őszi sütemény
A körte az ősz egyik legnépszerűbb gyümölcse, így sütemények készítésekor sem érdemes róla megfeledkeznünk. Íme egy isteni körtés pite, ami biztosan a család kedvence lesz.
A lisztet, a vajat és a tojást alaposan összedolgozzuk, a tésztához adjunk egy csipet sót, majd alaposan összegyúrjuk. Az elkészült tésztát kb. 1 órára tegyük a hűtőbe pihenni.
Amíg a tészta pihen készítsük el a tölteléket. Ehhez a körtéket magozzuk ki és vágjuk össze kockákra. Adjuk hozzá a cukrot és a pudingport, majd hagyjuk állni a keveréket addig, amíg a tésztát kinyújtjuk. Kinyújtás előtt felezzük el a tésztát, majd az alját és a tetejét is nyú
Hozzávalók
A tésztához:
-
Nyomj itt egy nagy
Tetszik-et és gyere
máskor is! - 10 dkg vaj
- 1 tojás
- egy kevés só
A töltelékhez:
- 1 kg körte
- 1 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás pudingpor
Elkészítés
A lisztet, a vajat és a tojást alaposan összedolgozzuk, a tésztához adjunk egy csipet sót, majd alaposan összegyúrjuk. Az elkészült tésztát kb. 1 órára tegyük a hűtőbe pihenni.
Amíg a tészta pihen készítsük el a tölteléket. Ehhez a körtéket magozzuk ki és vágjuk össze kockákra. Adjuk hozzá a cukrot és a pudingport, majd hagyjuk állni a keveréket addig, amíg a tésztát kinyújtjuk. Kinyújtás előtt felezzük el a tésztát, majd az alját és a tetejét is nyújtsuk 2-3 centire. A kinyújtott tészták egy felét helyezzük egy piteformába, tegyük bele a tölteléket, majd fedjük be a másik tésztával. 180 fokra melegített sütőben nagyjából 40 percig sütjük. Miután elkészült várjunk egy kis időt, hogy langyosra hűljön a töltelék.
Készíts különleges és pikáns körtelekvárt!
Oldalak
