Kolbászos, babos padlizsánpörkölt

Szeretjük azokat az ételeket, amikhez csak bedobáljuk a hozzávalókat, kicsit főzzük és már kész is.

Kolbászos, babos, padlizsánpörkölt

Hozzávalók:

  • 1 szál füstölt kolbász
  • 1 hagyma vékonyra szeletelve
  • 1 közepes padlizsán, 2 cm-es darabokra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma vékonyra szeletelve
  • 40 dkg paradicsom kockára vágva
  • 1 fehérbab konzerv
  • 2dl alaplé (vagy leveskockából készült "húsleves")
  • 10 dkg zöldbab,3 cm hosszúságra vágva
  • 10 dkg bébispenót
  • 2 ek extra szűz olívaolaj
  • friss bazsalikom levelek
  • só, bors

Elkészítés:

Olajat melegítünk egy nagy serpenyőben. A hagymát és a karikára vágott kolbászt beledobjuk, megvárjuk, míg kicsit kisül a kolbász zsírja. Hozzáadjuk a padlzsánt, azzal is sütjük, amíg a padlizsán picit megbarnul. Mehet hozzá a fokhagyma is, majd sorban az összes hozzávaló - a spenót kivételével. Sózzuk, borsozzuk, és főzzük addig, amíg a zöldségek meg nem puhulnak (15-20) perc. Ekkor adjuk hozzá a spenótot. Főzzük 1 percig. Megszórjuk bazsalikommal. Fokhagymás pirítós illik hozzá.

Tipp: Ha kihagyod a kolbászt és az erőlevest, isteni vega pörköltet kapsz. Ez esetben viszont intenzívebben ízesits!

Még két másik pörkölt a következő oldalon.

Fotó: taste.com.au

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Fashion&Beauty
      Sokak számára ismerős lehet a helyzet: a bőrápolási rutin tökéletesnek tűnik és elsajátítottunk minden sminkelési praktikát, mégis újra és újra megjelennek a kiütések vagy foltok. Ilyenkor érdemes...
      Sztárok
      A legendás színész egy újabb mérföldkőhöz érkezett, azonban bátran kijelenthetjük, hogy nyugodtan letagadhatna jó pár évet.
      Lifestyle
      A Halak megkapja azt a fajta megerősítést, amit már régóta keres. Napi horoszkóp.
      Fashion&Beauty
      Előfordulhat, hogy rengeteg pénzt költünk különféle hajápolási termékekre, abban a reményben, hogy végre mi is hosszú, gyönyörű fürtöket növeszthetünk. Talán már minden házi praktikát is kipróbáltunk...
      Sztárok
      A hollywoodi ikont a családja iránti szeretete vezérli – most egy különleges fotóval osztja meg az internet világával azt a személyes pillanatot, amely örökre vele marad.
      Lifestyle
      Épp most fedezi fel a világot - a róla készült videó milliókat hat meg.