Kolbászos, babos padlizsánpörkölt

Szeretjük azokat az ételeket, amikhez csak bedobáljuk a hozzávalókat, kicsit főzzük és már kész is.

Kolbászos, babos, padlizsánpörkölt

Hozzávalók:

  • 1 szál füstölt kolbász
  • 1 hagyma vékonyra szeletelve
  • 1 közepes padlizsán, 2 cm-es darabokra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma vékonyra szeletelve
  • 40 dkg paradicsom kockára vágva
  • 1 fehérbab konzerv
  • 2dl alaplé (vagy leveskockából készült "húsleves")
  • 10 dkg zöldbab,3 cm hosszúságra vágva
  • 10 dkg bébispenót
  • 2 ek extra szűz olívaolaj
  • friss bazsalikom levelek
  • só, bors

Elkészítés:

Olajat melegítünk egy nagy serpenyőben. A hagymát és a karikára vágott kolbászt beledobjuk, megvárjuk, míg kicsit kisül a kolbász zsírja. Hozzáadjuk a padlzsánt, azzal is sütjük, amíg a padlizsán picit megbarnul. Mehet hozzá a fokhagyma is, majd sorban az összes hozzávaló - a spenót kivételével. Sózzuk, borsozzuk, és főzzük addig, amíg a zöldségek meg nem puhulnak (15-20) perc. Ekkor adjuk hozzá a spenótot. Főzzük 1 percig. Megszórjuk bazsalikommal. Fokhagymás pirítós illik hozzá.

Tipp: Ha kihagyod a kolbászt és az erőlevest, isteni vega pörköltet kapsz. Ez esetben viszont intenzívebben ízesits!

Még két másik pörkölt a következő oldalon.

Fotó: taste.com.au

Oldalak

Video Így ünnepelte 2024-ben az Inspiráló Nőket a Femcafe
Egészség
Van egy olyan, idehaza talán kevésbé ismert fűszer, melynek rengeteg jótékony hatása van szervezetünkre nézve - többek között még a fogyásban és a hasi zsír eltüntetésében is segíthet.
Sztárok
Bár még nagyon kicsi, már most látszik, hogy Lajos herceg egy igazi karakter, új hobbija pedig kitűnően passzol energikus személyiségéhez – édesapja azonban nem kifejezetten örül ennek.
Sztárok
A 84 éves Jocelyn Wildenstein gyakorlatilag mára már felismerhetetlen fiatalkori önmagához képest.
Fashion&Beauty
Letícia királyné egy bordó színű, testre simuló garbóruhában kápráztatott el mindenkit, amikor a minap egy díjátadó ünnepségen vett részt Sevillában.
Fashion&Beauty
Ha már kezded megunni az őszi színpalettát, de még nem állsz készen egy merész ünnepi pirosra vagy csillámos dizájnra, akkor ezek a gazdag és hangulatos körömárnyalatok tökéletesen megidézik az...
Lifestyle
A Bika ma találkozhat valakivel, akinek sokkal többet jelent, mint azt gondolná. Napi horoszkóp.