Két isteni burger Jancsa Janitól - Videó

Jancsa Jani ezen a héten két isteni burger receptet hozott nekünk - nézd meg videón, hogyan kell készíteni.
Jancsa Jani, a grillkirály
Jani receptjeinek mindegyike könnyed street food étel, legyen szó burgerről, szendvicsről vagy grillen elkészíthető finom fogásokról.
A Bamba Marha, a Donna Mamma, valamint Hoppá! Bistro kulináris vezetőjeként tudja, melyek azok az ételek, amelyeket mindenki körében sikert aratna.
Jani mostantól ilyen és ehhez hasonló receptekből igyekszik kis ízelítőt adni a Femcafe olvasóinak.
Hozzávalók:
- 300 g darált marhahús
- tetszés szerinti marhahús fűszerkeverék
- 2 db hamburgerzsömle
- tetszőleges bbq szósz
- 4 szelet bacon
- 2-2 szelet cheddar és havarti sajt
A savanyúsághoz:
- 1 tk mustármag
- só-bors
- 1-2 dl almaecet (erősségtől függ)
- 2 dl víz
- 50 g barna cukor
- 1 db uborka
A poppershez:
- 8-10 db padron
- 100 g krémsajt
- só-bors
- 8-10 szelet bacon
Elkészítés:
- A savanyúsághoz az uborkát összevágjuk, a többi összetevőt összekeverjük, beletesszük az uborkát, és állni hagyjuk.
- A poppershez a paprikák belét eltávolítjuk, megtöltjük a fűszerezett krémsajttal, baconbe tekerjük, és meggrillezzük minden oldalán
- A húsból pogácsát formázunk, és elkészítjük, ha van rá lehetőségünk, direkt, illetve indirekt módon, illetve a fordítás után sajtot olvasztunk rá. Meggrillezzük a bacont is.
- A zsömlét megpirítjuk, majd alját megkenjük a bbq szósszal, erre jön a savanyúság, a hús a sajtokkal, a bacon, a padronok, és a zsömle tetejét is megkenjük a bbq szósszal.