Kávés muffin - Recept

A muffinért mindenki rajong, amit talán annak köszönhet ez az isteni süti, hogy bármilyen ízűre el lehet készíteni. Van, aki a sósat preferálja, de van, aki az édest imádja. Most egy kávéssal lephetjük meg szeretteinket.

A sütőt melegítsük elő 180 fokra és vajazzuk ki a muffin tepsinket. A tojásokat válasszuk szét, majd verjük fel a tojásfehérjét. Ezután keverjük össze a lisztet, a sütőport és az instant kávéport. Egy másik tálban verjük krémesre a cukrot, a tojássárgákat, a vajat, a vaníliás cukrot és a tejet. Keverjük össze a száraz hozzávalókat a nedvesekkel. Vigyázzunk, hogy ne keverjük túl sokáig, mert amúgy túl nehéz lesz a tészta. Végül óvatosan adjuk hozzá a masszához a felvert tojásfehérjét is. Ha ezzel

Hozzávalók

• 4 tojás
• 25 dkg liszt
• 2 tk sütőpor
• 2 ek instant kávépor
• 15 dkg vaj
• 20 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 0,8 dl tej

Elkészítés

A sütőt melegítsük elő 180 fokra és vajazzuk ki a muffin tepsinket. A tojásokat válasszuk szét, majd verjük fel a tojásfehérjét. Ezután keverjük össze a lisztet, a sütőport és az instant kávéport. Egy másik tálban verjük krémesre a cukrot, a tojássárgákat, a vajat, a vaníliás cukrot és a tejet. Keverjük össze a száraz hozzávalókat a nedvesekkel. Vigyázzunk, hogy ne keverjük túl sokáig, mert amúgy túl nehéz lesz a tészta. Végül óvatosan adjuk hozzá a masszához a felvert tojásfehérjét is. Ha ezzel elkészültünk, akkor adagoljuk a muffinformákba, és kb. 20 percig süssük.

Ezt is ajánljuk: Mennyei citromos muffin - Recept

Fotó: themessybakerblog.com