Egy gyors nyári fogás a hétvégére: Kakukkfüves, csirkés-gombás rizottó

Nem kell órákig állnod a konyhában egy isteni ebédért.

Kakukkfüves, csirkés-gombás rizottó

Hozzávalók:

  • 30 dkg rizottó rizs
  • 20 dkg gomba
  • 15 dkg csirkemellfilé
  • 10 dkg parmezán sajt
  • 5 dkg vaj
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 dl száraz fehérbor
  • 2 db vöröshagyma
  • 1 l zöldségalaplé
  • kakukkfű
  • bazsalikom
  • olívaolaj
  • só, bors

A kép csak illusztráció

Elkészítés:

Egy fej vöröshagymát apró kockákra vágunk, majd forró olívaolajon üvegesre pároljuk. A csirkemellet és a gombát felcsíkozzuk, és rádobjuk a hagymára. Ízlés szerint sóval, borssal, kakukkfűvel és bazsalikommal fűszerezzük, majd az egészet puhára pároljuk. A maradék vöröshagymát és a 3 gerezd fokhagymát apróra vágjuk, kevés olajon megdinszteljük. Ráöntjük az átöblített és lecsepegtetett rizottó rizst, amit nagy lángon fehéredésig pirítunk, majd mérsékelve alatta a tüzet hozzáöntjük a száraz fehérbort. Miután az alkohol elpárolgott belőle, merőkanalanként hozzáadagoljuk a zöldségalaplét is, és kevergetve összeforraljuk. Miután a rizs felszívta a folyadékot, hozzáöntjük a következő adag alaplét, a folyamatot pedig addig ismételjük, amíg az összes el nem fogy. A legvégén a rizshez keverjük a fűszeres gombás csirkét és a vajat. Fedő alatt néhány percig pihentetjük. Még melegen, reszelt parmezánnal megszórva tálaljuk.

További két rizottó receptért lapozz!

Fotó: 123rf

Oldalak

Video Nagy 2025-ös szerelmi horoszkóp
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Lifestyle
      Különleges meglepetést kapnak a kormánytól a nyugdíjasok. Nem kell igényelni sem, a postás fogja kivinni ingyenesen.
      Egészség
      Van egy olyan közkedvelt és népszerű finomság, amit a szakértők szerint tilos reggel, éhgyomorra fogyasztani, ugyanis komoly és kellemetlen problémákat okozhat szervezetünkben az, ha mégis ezt esszük...
      Sztárok
      Victoria és David Beckham házassága évtizedek óta megingathatatlannak tűnik, ám most újra felbukkant a színen a hajdani futballista állítólagos ex-szeretője, s alaposan megkavarta az állóvizet.
      Sztárok
      Vilmos herceg és Katalin hercegné már nagyban készülnek az uralkodásra, s mi sem bizonyítja ezt jobban, minthogy pontosan tudják, hogyan alakítják majd át a palota működését.
      Utazás
      Évtizedekkel ezelőtt még elképzelhetetlennek tűnt, hogy Közép-Európának saját Disneylandje legyen, mára azonban ez az álom is valóra vált. A meseszép, hatalmas területen terpeszkedő létesítmény...
      Sztárok
      Az Indiana Jones-filmek címszereplője 82 évesen sincs híján a férfias karizmának és a fiatalokat megszégyenítő tettrekészségnek. Ford olyan természetességgel ült le az átlagos utasok mellé a New York...