Kakaós kalács - Gyermekkorunk kedvence

Mind imádjuk a kakaós kalácsot, de kevesen készítjük el otthon is. Bár kissé macerás, az otthoni mindig sokkal ízletesebb, mint a bolti változat.

Hozzávalók:

Tésztához:

  • 500 g liszt
  • 100 ml kefir
  • 100 ml tej
  • 120 g kristálycukor
  • 10 g vaníliás cukor
  • 50 g kókuszreszelék
  • 2 db egész tojás
  • 70 g olvasztott vaj
  • 1 csapott teáskanálnyi só
  • 15 g friss élesztő
  • 50 g mazsola

A kakaós tészta ízesítéséhez:

  • 1 evőkanál holland kakaópor
  • 1 evőkanál víz

Elkészítés:
A kenyérsütőgépbe rakjuk bele a tejet, a kefirt, a cukrot, a vaníliás cukrot, a kissé felvert tojást, valamint az élesztőt, majd a lisztet és a sót. Elindítjuk a dagasztást, és mikor kissé összeállt a tészta, akkor adjuk hozzá lassan az olvasztott vajat. Kb 20 percig dagasztjuk a tésztát, majd 20 percig a gépben kelesztjük, és újra 20 percig dagasztjuk. A második dagasztás 15. percében kivesszük a tésztát a gépből. Megfelezzük, és az egyik felét a vízzel kikevert kakaóval visszarakjuk a gépbe és további 5 percig dagasztjuk.
Ezalatt a fehér tésztát kinyújtjuk. Kivesszük a kakaós tésztát, és azt is kinyújtjuk. A két tésztát egymásra fektetjük, a világos legyen alul. Ezután feltekerjük a tésztákat. S alakban meghajtjuk, és visszatesszük a kenyérsütőgépbe, a kikapcsolt gépben hagyjuk megkelni kb. 70 perc alatt. Mikor az üst tetejétől kb. 2 cm-re érne, rákapcsoljuk a sütést. Kb. 50-60 percig sütjük - közepes szín programon. Az 50. percnél ellenőrizzük, és ha szükséges, még 10 percig tovább sütjük.
Torta rácson hagyjuk kihűlni, állítva, mert ha oldalára fektetjük, behorpadhat

Oldalak

Video Élénk színek, merész minták: Íme a 2025-ös divattrendek
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Lifestyle
      A Bika életében felbukkan egy régi ismerőse és összezavarja a szívét. Heti horoszkóp.
      Sztárok
      Kaia Gerber minden kétséget kizáróan megörökölte édesanyja, a legendás Cindy Crawford minden szépségét, és bizony mindkettőjük olyan szerencsés, hogy rajtuk még a legegyszerűbb ruha is tökéletesen...
      Sztárok
      Katalin hercegné évek óta egy meglepően egyszerű rutint követ reggelente, mely nem csupán szépségápolási szokásait foglalja magában, hanem egy szigorú szabályt is, amely a telefonozásra helyezi a...
      Fashion&Beauty
      Az évszak színei a melegség, játékosság és kifinomultság jegyében alakulnak, miközben ügyesen egyensúlyoznak a természetes árnyalatok és a vibráló tónusok között. Íme néhány kulcsszín, amelyek idén...
      Lifestyle
      A sport nemcsak az egészségednek tesz jót, általában szórakoztató is - írja a TWN.hu. Hozzáteszik: ha nem vagy egy sportszerető ember, is lehet remény, ha a megfelelő sportágat választod. Egy friss...
      Sztárok
      A királynőt egy dolog viselte meg a legjobban férje, Fülöp halálát illetően, ami miatt élete végéig haragudott magára Erzsébet.