Recept

Ízorgia a köbön – Itt a tökéletes indiai vajas csirke receptje

Ha úgy érezzük, hogy egy kicsit beborult felettünk az ég, vessük be magunkat a konyhába és készítsünk egy isteni, krémes, fűszeres indiai vajas csirkét, ami legalább akkora gyógyító erővel bír, mint a nagymama húslevese.

Indiai vajas csirke

Isteni fűszeres, melengető indiai vajas csirkeIsteni fűszeres, melengető indiai vajas csirke

Hozzávalók:

  • 70 dkg csirkemell
  • 250 g görög joghurt
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2-3 cm gyömbér
  • 1 tk garam masala
  • 1 tk őrölt római kömény
  • ½ tk őrölt koriander
  • ½ tk őrölt paprika
  • ½ tk kurkuma
  • ½ lime leve
  • ízlés szerint só, bors
  • olaj a sütéshez

A paradicsomszószhoz:

  • 2 doboz sűrített paradicsom
  • 70 g vaj
  • 250 ml habtejszín
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2-3 cm gyömbér
  • 1 tk garam masala
  • 1 tk római kömény
  • ½ tk őrölt paprika
  • ízlés szerint só, bors

Elkészítés:

  1. A csirkét kockázzuk fel.
  2. A joghurtos páchoz keverjük össze a görög joghurtot, a fokhagymát, a gyömbért, a lime levét és a szárított fűszereket, majd keverjük össze a kockára vágott csirkemellel. A húst hagyjuk egy-két órán, de inkább egy éjszakán át pácolódni.
  3. Ha a csirke eleget pácolódott, melegítsük fel az olajat egy magasabb falú edényben, majd adjuk hozzá a húst és kezdjük el sütni. Időnként kevergessük meg.
  4. A paradicsomszószhoz az alapot közepes lángon kezdjük el melegíteni. Ha elkezd besűrűsödni, adjuk hozzá a vajat és a fűszereket. Ha a vaj krémesre olvadt a szószban, adjuk hozzá a tejszínt, egy-két percig kevergessük, majd vegyük le a tűzről.
  5. A szószt keverjük össze a kisült csirkével. Rizzsel vagy naan kenyérrel tálaljuk.
Fotó: 123rf.com

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time -:-
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Recept
      Sztárok
      Rosie Huntington-Whiteley szépségére nincsenek szavak, arra meg aztán pláne, amikor a modell-színésznő ledobja a textilt, és melltartóban, valamint szexi alsóneműben mutatja meg tökéletes testét.
      Sztárok
      Noha Courteney Cox már betöltötte a 60. életévét, ezt első ránézésre meg nem mondanánk róla, ezt pedig jól alátámasztják azok a friss, bikinis fotók is, melyek a napokban készültek róla.
      Fashion&Beauty
      Senki nem viseli úgy a csokoládébarna színt, mint Jennifer Lopez: a sztár nemrég egy olyan outfitet mutatott be, melynek láttán egyből kedvünk támadt elmenni vásárolni, hogy lemásolhassuk a pazar...
      Lifestyle
      A Bak könnyű sikereket érhet el a mai napon, szóval ne üljön a babérjain. Napi horoszkóp.
      Egészség
      Vannak olyan ételek, amit a menzán nem készítenek el túl jól, ezzel pedig megutáltatnak velünk valamilyen zöldséget.
      Lifestyle
      A Kosra a legváratlanabb helyen talál rá a szerelem. Hétvégi szerelmi horoszkóp!