Így készíts otthon ketchupot

A ketchup a világ legnépszerűbb és legjobban fogyó mártása, melyet bátran elkészíthetünk otthonunkban is, csupán a szükséges hozzávalók kellenek. Ráadásul sokkal egészségesebb!

Hozzávalók

  • 2 kg paradicsom
  • 2 zöldpaprika
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 kis chili paprika, de kihagyható
  • 1 mokkáskanál só
  • 2-3 evőkanálnyi cukor
  • csipetnyi őrölt bors
  • 4-5 kakukkfű ágacska
  • 4-5 bazsalikomlevél

Elkészítés
Alaposan megmossuk a paradicsomokat, lehúzzuk a héját és feldaraboljuk. A kicsumázott, félbevágott zöldpaprikákkal addig főzzük lassú tűzön, amíg alaposan be nem sűrűsödik. Mikor már majdnem kellően sűrű lett, visszatesszük a tűzre, beletesszük a fűszereket és még negyed órát főzzük. A mártást átszűrjük vagy átpasszírozzuk, majd újból visszatesszük a tűzre. Még egyszer felforraljuk és forrón kis üvegekbe rakjuk. A lezárt üvegeket száraz dunsztban hagyjuk hűlni.

Az elkészült házi ketchup szinte bármihez fogyasztható, legyen az sült krumpli, virsli, hamburger vagy pizza. Ha szereted az otthon elkészített ételeket, kóstold meg a házi csirke nuggets receptünket, melyhez szintén kiváló a házi ketchup!

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Lifestyle
      Az empatikus emberek különösen érzékenyek mások érzelmeire, ami egyszerre lehet ajándék és kihívás. A mély érzelmi megterheléstől a kapcsolati nehézségekig sokan fordulnak terápiához, hogy...
      Fashion&Beauty
      A szűk farmerek létjogosultsága mindig nagy kérdés a divatvilágban.
      Lifestyle
      A Mérlegnek a telihold fordulópontot hoz a szerelmi életében. Napi horoszkóp.
      Sztárok
      A Vészhelyzetből megismert Noah Wyle neve sokaknak cseng ismerősen, 19 éves lányáé, Audené azonban már kevésbé elterjedt, pedig érdemes némi figyelmet szentelni rá, ugyanis ő maga nem mindennapi...
      Sztárok
      Lisa Kudrow alakítását méltán tartják az egyik legemlékezetesebbnek a Jóbarátok című sorozatban, ám a színésznővel nem csupán Phoebe karaktere miatt rokonszenveznek oly sokan, hanem azért is, mert ő...
      Lifestyle
      Magyarország egyik legnagyobb mozihálózata popcorn történelmet szeretne írni, de sem az állagán, sem az ízén nem fognak változtatni.