Húsvéti cipó - Az ünnep sztárja

Az isteni sonka és tojás mellé nem mindegy, hogy mit fogyasztunk. A bolti helyett készítsünk inkább házi cipót.

Hozzávalók

  • 30 dkg liszt
  • 18 dkg főtt lisztes burgonya, áttörve
  • 2 dkg élesztő
  • 1,5 dl tej
  • 5 dkg vaj
  • 5 dkg kristálycukor
  • 1 tojás
  • 3 tojássárgája
  • egy csipet só
  • fél citrom reszelt héja
  • 4 dkg mazsola
  • 3 cl rum
  • 2 dkg vaj
  • tojás megkenni

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk, és feloldjuk benne az élesztőt, egy kevés liszttel puha kovászt készítünk, a tetejét beszórjuk liszttel, és meleg helyen fél órán át kelesztjük. A mazsolát kiválogatjuk és rumba áztatjuk. Amikor a kovász felülete erősen berepedezik, hozzáadjuk a többi alkotórészt, és sima, kemény tésztát gyúrunk. Golyót formázunk belőle, és letakarva, szobahőmérsékleten egy órányit kelesztjük.

A sima golyóvá formált tésztát egy sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, majd megvajazott tortakarikát teszünk köré, hogy sütés közben megtartsa a formáját. A tetejét bekenjük olvasztott vajjal, és szobahőmérsékleten hagyjuk kelni. Ezután felvert tojással bekenve a tetejét, előmelegített sütőben, 160 fokon kb. 70-80 perc alatt szép aranybarnára sütjük. A tepsin hagyjuk kihűlni, csak utána szedjük ki a formából. Hagyományosan sonkával, tojással, tormával szokás fogyasztani a húsvéti cipót, de édesen – vajjal és lekvárral vagy mézzel – is igen ízletes.

Ezt is ajánljuk: Körözött - Katt ide!

Fotó: nemvagyokmesterszakacs.blogspot.com

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Lifestyle
Szabad, őszinte és egyedi – ilyenek a Vízöntő gyermekek. Az asztrológia szerint, ha kisbabád 01. 20 és 02. 19 között született, akkor erre számíthatsz.
Lifestyle
A 2024-es év újabb izgalmas szlengekkel gazdagította a nyelvünket, amelyek a közösségi médiában és a mindennapi beszélgetésekben is egyre nagyobb teret hódítanak. Zárkózz fel még most, hogy 2025-ben...
Home&Design
A szőnyegtisztítás elengedhetetlen a takarítás során, hiszen a különböző szőnyegek számos szennyeződést és allergént rejthetnek magukban. Most eláruljuk, mennyi időnként és hogy érdemes őket...
Lifestyle
Egy új DNS-kutatás döbbenetes tényekre világított rá Kolumbusz Kristóffal kapcsolatban, amik teljesen megváltoztathatják mindazt, amit eddig tudni véltünk a híres felfedezőről.
Fashion&Beauty
Érdemes figyelembe venni néhány alapszabályt, hogy ne sértsük meg a házasodni készülő párt és tiszteletben tartsuk életük egyik legfontosabb napját.
Lifestyle
A Halak ma hatalmas löketet kaphat karrier téren. Napi horoszkóp.