Házi bableves, ahogy nagyink készítette

Nincs is annál jobb, mint amikor egy fárasztó nap után a lakásba belépve megérezzük a házi bableves mennyei illatát.

Hozzávalók

  • Tetszik az oldal?
    Nyomj itt egy nagy
    Tetszik-et és gyere
    máskor is!
    500 g bab
  • 4 – 5 gerezd fokhagyma
  • 2 db nagy répa kockákra vágva
  • petrezselyem
  • virsli
  • csigatészta

A rántáshoz:

  • 1 fej hagyma
  • 1 púpos ek. liszt
  • 1 púpos kanál piros paprika

Elkészítés

Előző este áztassuk be a babot. Másnap öntsük le róla a vizet, majd annyi vízzel engedjük fel, amennyi levest szeretnék. Ha főzés közben sok víz párolog el, akkor azt pótolni kell. Fedő alatt, nagy lángon addig főzzük, amíg felforr, utána csak épphogy gyöngyözzön. Amikor még nagy lángon fő, hozzátesszük az apróra vágott fokhagymákat, az apróra vágott répákat, az 1 marék petrezselymet, de a sót még nem!

Még mindig várjuk, hogy felforrjon a víz. A fedőt most már elég, ha csak félig hagyjuk rajta. Ekkor előkészítjük a rántást: 1 hagymát apróra vágunk, bő olajon megpirítjuk, hozzáadunk 1 púpos ek. lisztet, majd megbarnítjuk. Mielőtt hozzákeverjük az 1 púpos kanál piros paprikát, levesszük a tűzről a rántást. Ezután hozzáadjuk a piros paprikát, jól elkeverjük, majd az edény 2/3-ig hideg vizet engedünk és simára kikeverjük.

Mielőtt hozzáöntjük a rántást, a levesnek kb. 45 percig kell főnie, hogy megpuhuljon a bab. Ha megpuhult, akkor kevergetés közben hozzáöntjük a rántást. Utána tesszük hozzá a sót, és a kockákra vágott virsliket. Tető nélkül, nagy lángon, hagyjuk felforrni. Ha jó, akkor hozzárakjuk a csigatésztát, és lassú tűzön 3-4 percig főzzük, néha megkevergetjük. Ezután elzárjuk a tűzet és kész is!

Villámgyors almás sütemény

Fotó: chefbikeski.com

Oldalak

Video Élénk színek, merész minták: Íme a 2025-ös divattrendek
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time -:-
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Fashion&Beauty
      Sokak számára ismerős lehet a helyzet: a bőrápolási rutin tökéletesnek tűnik és elsajátítottunk minden sminkelési praktikát, mégis újra és újra megjelennek a kiütések vagy foltok. Ilyenkor érdemes...
      Sztárok
      A legendás színész egy újabb mérföldkőhöz érkezett, azonban bátran kijelenthetjük, hogy nyugodtan letagadhatna jó pár évet.
      Lifestyle
      A Halak megkapja azt a fajta megerősítést, amit már régóta keres. Napi horoszkóp.
      Fashion&Beauty
      Előfordulhat, hogy rengeteg pénzt költünk különféle hajápolási termékekre, abban a reményben, hogy végre mi is hosszú, gyönyörű fürtöket növeszthetünk. Talán már minden házi praktikát is kipróbáltunk...
      Sztárok
      A hollywoodi ikont a családja iránti szeretete vezérli – most egy különleges fotóval osztja meg az internet világával azt a személyes pillanatot, amely örökre vele marad.
      Lifestyle
      Épp most fedezi fel a világot - a róla készült videó milliókat hat meg.