A legfinomabb retró sütemény – Íme az eredeti aranygaluska receptje

Nagyszüleink is pontosan így készítették!

Aranygaluska vaníliasodóval

Hozzávalók:

A galuskához:

  • 50 dkg liszt
  • 10 dkg vaj
  • 3 dl tej
  • 2 dkg élesztő
  • 2 db tojássárgája
  • 1 ek cukor

A szóráshoz:

  • 20 dkg darált dió
  • 10 dkg cukor
  • 10 dkg vaj

A sodóhoz:

  • 500 ml tej
  • 2 db tojás
  • 2 ek cukor
  • 1 ek liszt
  • 1 db vaníliarúd
  • reszelt citromhéj

A kép csak illusztráció

Elkészítés:

A tejet meglangyosítjuk, és elmorzsoljuk benne az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot, és az egészet felfuttatjuk. A megolvasztott vajat és a felfuttatott élesztőt, valamint a tojássárgákat hozzáadjuk az átszitált liszthez, és jól összegyúrjuk, majd letakarva a duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát egy ujjnyi vastagra nyújtjuk, és kiszaggatjuk, majd egy sornyi tésztát fektetünk a margarinnal kikent tepsi aljára, ezt megszórunk az olvasztott vajas, diós és cukros keverékkel, amit előzőleg elkészítettünk, majd erre jön még egy sor tészta, és a szórás. Közepes hőfokon körülbelül 40 perc alatt megsütjük a galuskát a sütőben, addig pedig elkészítjük a vaníliasodót. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, a sárgákat pedig kikeverjük a cukorral, a liszttel, egy deci hideg tejjel és a citromhéjjal. A többi tejet feltesszük főni a vaníliarúddal, amikor pedig felforrt, hozzáadjuk a tojássárgákat, és folyamatosan kevergetve felfőzzük, de nem forraljuk. A tűzről lehúzva kivesszük a vaníliát, és óvatosan belekeverjük a tojáshabot is.

További két vaníliás süteményért lapozz!

Fotó: debmedia.hu

Oldalak

Video Élénk színek, merész minták: Íme a 2025-ös divattrendek
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Egészség
      A Forma-1 négyszeres világbajnoka, Max Verstappen természetesen sportolóként nagyon odafigyel az étkezésre, főleg egy versenynapon, ami alaposan megterheli a szervezetét.
      Utazás
      Egy igazán különleges KRESZ-táblát kezdtek el bevezetni Európában. Az a különlegessége, hogy az autós akár figyelmen kívül is hagyhatja a jelzést.
      Utazás
      Alaposan a pénztárcánk mélyére kell nyúlni, ha az alábbi úti célok egyikére utaznánk 2025-ben.
      Lifestyle
      Ma már szinte mindenki használ telefontokot, de valóban hasznosak, vagy felesleges pénzkidobás az egész? Lehet tényleg eljött az idő, hogy már csak megszokásból használod.
      Sztárok
      Köllő Babett sokkal tudatosabban építgeti az életét, mint az elsőre látszik. Őt is gyötörte az álmatlanság, de ügyesen megszabadult tőle.
      Lifestyle
      Lehet sokan meg fognak rémülni, hogy hamis pénz lapul a pénztárcájukban. Azonban ez nincs így, csak jelentős változást kap hamarosan a magyar forint.