Ha unod a hagyományost: görög lecsó, vörösborral
A lecsót mindenki imádja, de unalmas mindig ugyanúgy elkészíteni. Íme a pikáns görög variáció: a spetsofai.
Hozzávalók:
Video Itt a nagy 2026-os szerelmi horoszkóp: érzelmi áttörések éve jön
- 20 dkg kolbász (lángolt, vagy füstölt)
- 2 zöld kaliforniai paprika
- 2 sárga kaliforniai paprika
- 2 piros kaliforniai paprika (vagy kápia, esetleg pritaminpaprika)
- 1 kisebb padlizsán
- 1 fej hagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1-2 dl vörösbor (vagy retsina)
- 2 dl passzírozott paradicsomszósz (nem a sürítmény!)
- 2 babérlevél
- 3 ek. olívaolaj
- 1 ek cukor
- só
- őrölt bors
- sok oregánó
.jpg "Spetsofai - görög lecsó")
Elkészítés:
A hagymát megpucoljuk szeletekre vágjuk. Megtisztítás után a paprikákat nagyobb darabokra vágjuk. A padlizsánt megmossuk, közepes kockakra aprítjuk és besózzuk. A kolbász karikára vágjuk és a hagymával együtt az olajon megsütjük. Ha kiadta a zsírját, beledobjuk a paprikákat és a fokhagymát is. A padlizsánról leitatjuk a levet, amit a sótól engedett, és szintén a lábosba tesszük. Jöhet bele a paradicsomszósz, a bor, az összes fűszer, a só és a cukor is. Bő fél órát rotyogtatjuk, amíg minden zöldség megpuhul. Egyes tájakon a végén megszórják a tetejét feta sajttal is.
Több lecsó receptért lapozz!
Fotó: elliebleu.com
Oldalak
Szerkesztőségünk ajánlja
Fashion&Beauty
Egészség
A stroke-ról sokan azt gondolják, hogy egyik pillanatról a másikra történik, minden előzmény nélkül. A valóság azonban gyakran egészen más: a szervezet sokszor jóval korábban próbál jelezni, csak...
Utazás
Nem csupán a maximális sebesség módosulna, de az elektromos rollerek szabályozásának sarkalatos kérdése is megoldódna.
Lifestyle
Műszaki hiba miatt szünetel az önkormányzati üzemeltetésű távhőszolgáltatás Kazincbarcikán - derült ki még hétfőn. Szitka Péter polgármester keddi közleményében arról számolt be, hogy a radiátorok...
Lifestyle
Az utakon egyre gyakoribbak az ellenőrzések, a kamerák és a traffipaxok, és ennek nagyon is nyomós oka van. A tapasztalatok szerint ugyanis az autósok ma is rengeteg olyan hibát követnek el, amelyek...
Sztárok
Hiába ő a leendő brit király, a szabályok Vilmosra is vonatkoznak, ennek eredményeképpen pedig mostantól nem űzheti az egyik kedvenc hobbiját.
Egészség
2025 augusztusában átírták a tb-ellátásról szóló törvény végrehajtását alakító kormányrendelet azon passzusát, mely a szakorvosi ellátásra való visszarendelésről szól. Az ősztől hatályos rendeletet...
