Gluténmentes pudingos sütemény - Recept

Nincs könnyű dolga azoknak, akik nem fogyaszthatnak tejet vagy gluténtartalmú ételeket, hiszen a legtöbb édesség és a bennük lévő alapanyagok számukra tiltott összetevők. Nekik ajánljuk ezt a receptet!

Hozzávalók

A tésztához

  • 150 g kukoricaliszt
  • 100 g hajdinaliszt
  • 100 g tejmentes margarin
  • 80 g eritritol
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 100 ml víz
  • 4 teáskanál tojáspótló por
  • 2 evőkanál útifű maghéj

A krémhez

  • 1 csomag tej-és gluténmentes vaníliás pudingpor
  • 1 teáskanál agar-agar
  • 2 dl kókusztej
  • 3 dl víz
  • 3 evőkanál eritritol

Elkészítés

A hajdina és kukoricalisztet egy nagy tálban összekeverjük, kivéve a tojáspótló port és az útifű maghéjat, azokat vízzel kell elkeverni, majd ezután hozzáadni a lisztekhez. A margarint megolvasztjuk és azt is a többihez adjuk, majd összegyúrjuk a tésztát, kinyújtjuk kb másfél centi vastagra és a sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. 180 fokon sütjük körülbelül 18 percig.

A kókusztejhez hozzáadjuk a 2 deci vizet, majd felforraljuk. A pudingport összekeverjük az eritritollal, az agar-agarral és az 1 deci vízzel, majd a forrásban levő kókusztejhez adjuk. Amikor besűrűsödött levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.

Ha a tészta megsült, félbevágjuk, az egyik felére ráöntjük a pudingot, a másik felét pedig ráhajtjuk, az lesz a sütemény teteje. Az egészet hűlni hagyjuk pár órán át.

Ha tetszett a recept, akkor nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Forrás: mytaste.hu; fotó: mytaste.hu

Oldalak

Video Kedvenceikről meséltek a kutyabarát sztárok
Lifestyle
A kormány a szerdai ülés alkalmával döntött arról, hogy megemelik a babaváró hitel korhatárát, mivel "indokolt és elfogadható" a családügyi szervezetek ezzel kapcsolatos kérése.
Lifestyle
Ha a hatékony és tartalmas alvás a célod, akkor alaposan meg kell válogatnod, milyen ételeket fogyasztasz lefekvés előtt.
Lifestyle
Pillanatok alatt elkészítheted azt a házi csodaszert, melynek segítségével minden makacs foltot eltüntethetsz a lakásból – ráadásul a pénztárcád sem fogja megérezni.
Sztárok
A múlt századi Magyarország egyik nagy divatdiktátora és ünnepelt színésznője volt Mészáros Giza, aki rendkívül méltatlan, tragikus körülmények között vesztette életét.
Lifestyle
December 10-én megnyitotta kapuit a Shein első hazai üzlete a budapesti Sugár Bevásárlóközpontban, az Örs vezér terén. A közkedvelt divatmárka - amely eddig főként az online platformjairól volt híres...
Lifestyle
Sokan dilemmáznak, hogy karácsonykor vágott fenyőt vegyenek-e, vagy műfenyőt. Ezt mindenki maga dönti-e el, viszont mi megmutatjuk, melyik a környezetbarátabb.