Ghormeh sabzi - bemutatjuk a keleti ízeket

Hagyományos, megszokott ételeinket időnként felválthatjuk egy kis egzotikus, keleti érdekességgel! Lássuk a mai választottat, az Irán nemzeti ételének is nevezett Ghormeh sabzit! 

Hozzávalók: 

1 kg apróra vágott marhahús, 

1 nagy fej apróra vágott vöröshagyma 

és 1 szál apróra vágott póréhagyma, 

1 ek. finomra vágott petrezselyem, 

 

2 tcs. nagy szemű szárazbab, 

3 ek. vaj vagy margarin, 

 

1 tk. paradicsompüré, 

1 ek. citromlé, 

1/2 mk. törött bors, só.

Elkésztése:

Áztassuk 8 órát a babot. Rakjuk serpenyőbe a húst 1 evőkanál vajjal, és pirítsuk barnára. Tegyük a vörös- és póréhagymát 1/2 evőkanál vajjal külön edénybe, pirítsuk aranysárgára. Főzzük meg a beáztatott babot félig, majd tegyünk mindent egy zománcozott fazékba. Keverjük jól össze, öntsünk rá annyi vizet, hogy ellepje az ételt. Lassú tűzön, lefedve főzzük kb. fél órát, vagy addig, amíg a hús és a bab megpuhul. Tálaljuk rizzsel.

 

 

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Sztárok
Angelina Jolie édesanyja, Marcheline Bertrand sajnos már nincs közöttünk, párját ritkító szépsége azonban felejthetetlenné és legendássá tette.
Fashion&Beauty
Rég viselt már annyira szexi ruhát Jennifer Lopez, mint amilyet az idei Sundance Filmfesztiválra választott magának.
Lifestyle
A Kos ígéretes nap elé néz és megvalósíthatja régi vágyát. Napi horoszkóp.
Egészség
Megéri figyelni, hogy látjuk-e a betegség jeleit valakinél. Elég, ha az illető nem túl lelkes kézmosó, és máris megfertőzhet minket.
Fashion&Beauty
Minden stílushoz illő modern klasszikusok, amelyek kiemelik a formás lábakat és sikkes megjelenést kölcsönöznek.
Sztárok
Megint óriási érdeklődéssel figyelik a rajongók Krausz Gábor és Mikes Anna kapcsolatát. Állítólag tartósságot hozhat, ha még idén összeházasodnak.