Az emberek általában tésztafőzés után leöntik az ételről a vizet, ez azonban nagy hiba. Érdemes kimerni egy fél pohárral abból a vízből, amiben a tésztát főztük, és hozzáönteni a mártáshoz. A sós, keményítő tartalmú víz ugyanis tökéletes sűrítőszer, valamint extra ízt is kölcsönöz a szósznak.
Az emberek általában tésztafőzés után leöntik az ételről a vizet, ez azonban nagy hiba. Érdemes kimerni egy fél pohárral abból a vízből, amiben a tésztát főztük, és hozzáönteni a mártáshoz. A sós, keményítő tartalmú víz ugyanis tökéletes sűrítőszer, valamint extra ízt is kölcsönöz a szósznak.