Recept

Fogasfilé mediterrán módra

Vágysz a mediterrán vidékekre, de jelenleg nincs keret rá? Semmi probléma, hiszen egy szemvillanás alatt otthonodba csempészheted az ottani konyha ínycsiklandó ételeit. A fogasfilét például remekül el lehet készíteni azzal a módszerrel.

Hozzávalók

  • Tetszik az oldal?
    Nyomj itt egy nagy
    Tetszik-et és gyere
    máskor is!
    60 dkg fogasfilé
  • 3 édeskömény
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 zöld erős paprika
  • 20 dkg koktélparadicsom
  • 10 dkg magozott olajbogyó
  • olívaolaj
  • 1,5 dl száraz fehérbor
  • 1 dl almalé
  • friss kapor

Elkészítés

A halat mossuk meg, szárítsuk le, ízesítsük sóval és borssal, majd vágjuk négy egyenlő szeletre. A zöldségeket tisztítsuk meg, az édesköményt és a fokhagymát vágjuk vékony gerezdekre, a paprikát karikákra, a paradicsomot és az olajbogyókat pedig vágjuk félbe. Az olajat melegítsük fel egy serpenyőben, és süssük meg benne a halak mindkét oldalát. Ha kész van, vegyük ki, és a maradék olajban futtassuk meg az édesköményt, a paprikát és a fokhagymát. Ízesítsük sóval és borssal, öntsük fel a borral és az almalével, majd lefedve pároljuk még pár percig, végül adjuk hozzá a paradicsomot és az olajbogyót. A halat tegyük vissza egy kis időre a zöldségekhez, majd tányérra szedve, kaporral díszítve tálaljuk.

Előételként próbáld ki a fokhagymás zellerkrémlevest!

Fotók: onefourfour.wordpress.com, commons.wikimedia.org

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Recept
      Sztárok
      Brosnan és Keely Shaye Smith 1994-ben találkozott először. A két híresség azonnal egymásba szeretett, 2001-ben össze is házasodtak, és bár Keely jelentős túlsúlyra tett szert az idők során, világhírű...
      Egészség
      Sokan nem is gondolnák, hogy az egészséges gyümölcsök is okozhatnak károkat létfontosságú szerveink számára, pedig sajnos ez bizony előfordulhat.
      Esküvő
      Nincs senki, aki jobban ragyogna egy esküvőn mint az bizonyos nő a fehér ruhában, aki éppen készül örök hűséget fogadni élete szerelmének miközben minden szempár rá szegeződik. Az esküvő napján...
      Sztárok
      Nem akármilyen kihívás elé állította a tízrészes Hunyadi-sorozat Törőcsik Franciskát, aki a széria egyik központi karakterét, Brankovics Marát alakítja.
      Lifestyle
      Talán megpróbálod elhessegetni magadtól a gondolatot, de az igazság az, hogy te is válhatsz betörés áldozatává, így nem árt tudnod, hogy a lakás mely részét veszik először célba a nemkívánatos...
      Utazás
      Pedig még hosszú hetekig maradhatott volna a mostani időjárás, nem igaz? Nos, sajnos az égiek valami egészen mást tartogatnak számunkra.