Fenyőmagos pulykarolád diómártással - Mennyei falatok

Egy igazi ínyencséget ajánlunk most Nektek ebédre, amit vétek kihagyni az ünnepi időszak alatt. Fenyőmag, dió, pulyka – hm, isteni lesz, próbáljátok ki!

Hozzávalók

A pulykaroládhoz

  • 80 dkg pulykamellfilé
  • 10 dkg fenyőmag
  • 1 db tojásfehérje
  • 1 dl főzőtejszín
  • 1 kk só
  • 1 kk fehérbors
  • 1 dl napraforgó olaj

A diómártáshoz

  • 5 dkg vaj
  • 15 dkg dió
  • 2 dl főzőtejszín
  • 1 kk fehérbors

Elkészítés

A pulykamellfilé nagy részét kanyarítsuk le, majd vágjunk belőle 4 egyforma szeletet. Klopfoljuk ki, és sózzuk, borsozzuk meg. A maradék, kb. 20 dkg húsra öntsük rá a tejszínt, a tojásfehérjét, sózzuk, borsozzuk, majd botmixerrel pépesítsük le. A péphez adjuk hozzá a fenyőmagot, újra dolgozzuk össze, és az így kapott pürét adagoljuk rá az odakészített húsokra úgy, hogy ne folyjon le róluk, és ne legyen túl sok sem. A húsok két szélét hajtsuk be, és lazán tekerjük fel, mint egy kis süteménytekercset. Helyezzük bele őket egy vékonyan kiolajozott tepsibe úgy, hogy a tekert része alul legyen. Kb. 125-130 fokos sütőben fél óráig süssük.

Miközben sül a hús, készítsük el a diómártást. Sütőben pirítsuk meg a magvakat, majd dörzsöljük le a héját, és vágjuk fel. Olvasszuk fel a vajat serpenyőben, pirítsuk meg rajta a diót, ízesítsük sóval, majd keverjük össze tejszínnel és rottyantsuk össze. A húst szeletekre vágva, a mártással és körettel együtt tálaljuk!

Ha tetszett a recept, akkor nyomj egy lájkot, vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: whattheforksfordinner.com

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Fashion&Beauty
      Ránia és Letícia királyné gyakran tűnik fel hasonló stílusú ruhában – legyen szó elegáns gálavacsorákról, hivatalos eseményekről vagy hétköznapibb megjelenésekről –, emiatt pedig sokan úgy vélik,...
      Lifestyle
      A Ráknak fontos döntéseket kell hoznia a karrierjével kapcsolatban. Napi horoszkóp.
      Sztárok
      Árpa Attila nyert az idei InStyle Men of the Year gálán az Év Médiaszemélyisége kategóriában - a színész-műsorvezetővel és szerelmével a helyszínen készítettünk interjút.
      Sztárok
      Tegnap este az InStyle Men újra megrendezte exkluzív díjátadóját, a MEN of the Yeart. A gálaesten tíz kategóriában díjazták azokat a férfiakat, akik saját területükön kivételeset alkottak, akik...
      Egészség
      Sok helyen foglalkoznak az interneten, köztük a TikTok-on is azzal influenszerek, hogy mennyire káros, rágózól, vagy ha lenyeled a rágót. A szóbeszéd valóban igaz lehet, és legrosszabb esetben rákot...
      Lifestyle
      A körforgalomban sokan meg szokták szegni a szabályokat, de van egy dolog, amiért keményen büntet a rendőrség. Most felhívták a figyelmet, hogy ezt semmiképp nem csinálhatod az autóddal.