Ezt muszáj kipróbálnod: sütőtökbolognai recept – azaz spagetti sütőtökkel
Azt mondják, hogy mennyei az íze! És még egészséges is!
Sütőtökbolognai
Hozzávalók
- 800 g sütőtök
- 2 gerezd fokhagyma
- 0.5 db vöröshagyma
- 50 g tejmentes margarin
- 0.5 dl olívaolaj
- 1 csipet oregánó
- 1 csipet bazsalikom
- 1 csipet zsálya
- 75 g sűrített paradicsom (22-25%-os)
- 400 g spagetti tészta
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
Elkészítés
- Vágd kockára a sütőtököt.
- Öntsd le olajjal, és forgasd össze sóval és borssal.
- Sütőpapírral kibélelt tepsiben süsd 20-25 percig 180 fokos légkeverésen.
- Amíg sül, egy kis margarin segítségével piríts meg egy fél fel apróra vágott vöröshagymát.
- Amikor üveges lett, öntsd hozzá a 75g sűrített paradicsompürét, adj hozzá egy csipet oregánót, zsályát, bazsalikomot és 2 gerezd fokhagymát.
- Ha sűrű a paradicsom, egy pici vizet is adhatsz hozzá.
- Ha megsült a tök, hagyj meg egy adagot darabosan, a többit a paradicsomos szósszal együtt pürésítsd egy aprítóban.
- Végül az egészet forrald össze a tök darabokkal és kész is a szósz. Főzd meg hozzá a tésztát, és jó étvágyat!
Fotó: 123rf.com
Forrás:https://www.nosalty.hu/recept/sutotokos-bolognai
Egy igazi #foodporn élmény! Gyors és egyszerű recept uzsonnára vagy reggelire.