Derelye, ahogy gyerekként etted – most éppen eperlekvárral

Kicsit lassan készül, ám gyorsan elfogy.

Eperlekváros derelye

Hozzávalók:

  • 40 dkg finomliszt
  • 2 tojás
  • 1,5 ek vaj
  • 20 dkg keményebb eperlekvár
  • 1,5-2 dl víz
  • 15 dkg zsemlemorzsa
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • csipetnyi só

Képünk illusztráció

Elkészítés:

A lisztet, a tojást és a langyos vizet ruganyos, egy kicsit keményebb tésztává gyúrjuk, majd félretesszük pihenni kb. 15 percre. Miután vékonyra nyújtottuk, az egyik felét üresen hagyjuk, a másik felére viszont evőkanálnyi lekvárhalmokat sorakoztatunk 4-5 centinként. Ezután összehajtjuk a tésztát úgy, hogy alul legyen a lekváros fele, majd a lekvárdombok körül alaposan lenyomkodjuk. Derelyevágóval daraboljuk, majd a még nyers derelye széleit villával összenyomkodva cakkozzuk. A derelyéket enyhén sós, lobogó vízben kifőzzük: ha feljöttek a víz felszínére, még hagyjuk pár percig főni. Sokan már így is szívesen fogyasztják, de a finomság akkor lesz igazán olyan, mint gyerekkorunkban, ha vajon megpirított, vaníliás cukorral édesített zsemlemorzsába forgatjuk.

Fotók: 123rf

Gyermekkorod további édes ízeiért lapozz a következő oldalra!

Oldalak

Video Élénk színek, merész minták: Íme a 2025-ös divattrendek
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 0:00
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Sztárok
      Az Oscar-díjas színész-rendező egy friss címlapinterjúban beszélt a Jennifer Lopezzel való kapcsolatáról. A beszélgetés során Affleck arról is szót ejtett, milyen habitusbéli különbség vert éket...
      Sztárok
      A Nemzet Színésze elmondta: bár mindig könnyen esett szerelembe, sosem ábrándozott nagy, fényes esküvőről - ami végül ki is maradt az életéből.
      Lifestyle
      Bár még mindig csak március második felében járunk, hamarosan itt a hőségszezon. Ha neked is van otthon klímád, mindenképpen el kell végezned egy fontos feladatot, mielőtt beköszöntene a nyár.
      Home&Design
      Ha azt hitted, hogy a 2000-es évek lakberendezési divatjai örökre feledésbe merültek, van egy meglepetésünk: néhány ikonikus trend újra hódít! Vajon te is készen állsz a nosztalgikus, mégis modern...
      Lifestyle
      Rosszul indult az év? Ha az elmúlt hónapokban minden félrement, van egy jó hírünk: három csillagjegy végre fellélegezhet, mert a tavasz meghozza számukra a fordulatot és búcsút inthetnek a...
      Lifestyle
      A főtt tojás egy egyszerű, mégis rendkívül tápláló étel, s habár látszólag könnyű elkészíteni, sokaknak gondot okoz, hogy igazán tökéletesre főzzék – ebben nyújt most segítséget Tom Shepherd Michelin...