Recept

Citromos-spárgás linguine

Nyáron igen jól tud esni egy tál tésztaétel. Sokan csak kikapják a félkész tésztát a spájzból és pár perc alatt készre főzik. Azonban ez most egy olyan recept, ahol mindenkinek saját magának kell elkészítenie az alapot. A végeredmény magáért beszél.

Hozzávalók

  • Tetszik az oldal?
    Nyomj itt egy nagy
    Tetszik-et és gyere
    máskor is!
    50 dkg tésztaliszt
  • 3 db tojás
  • 3 db citrom
  • 70 dkg zöld spárga
  • 3 evőkanál margarin
  • 10 dkg reszelt ementáli sajt
  • 1 dl tejszín
  • friss aprított bazsalikom
  • fűszerek: bors, só

Elkészítés

A lisztet, tojást és egy csipet sót összekeverünk, majd 15-30 percig letakarva hagyjuk, hogy megkeljen. Utána vegyük ki, és egy lisztezett deszkán vágjuk öt felé. A levágott darabokat nyújtsuk laposra, majd vagdossuk egyenlő részekre. Ha megvagyunk, tegyük bele őket a forrásban lévő enyhén sós vízbe, és hagyjuk főni körülbelül három percig. A spárga zsenge részét vágjuk három egyenlő részre, majd forró gőz felett pároljuk puhára. Közben vegyünk elő egy serpenyőt, amiben olvasszuk fel a margarint. A vajba dobáljuk bele a citromok héjait, és a levét pedig facsarjuk rá, majd öntsük fel tejszínnel. Fontos, hogy a mártást tartsuk állandóan melegen. A megfőtt tésztát tegyük bele a mártásba úgy, hogy 1 dl főzővizet is öntünk hozzá. Tegyük rá a tésztára a spárgát, és a reszelt sajtot is. Forgassuk őket össze, és már kész is a citromos-spárgás linguine.

Kóstold meg a házilag elkészített pestot is!

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Recept
Sztárok
Bár még nagyon kicsi, már most látszik, hogy Lajos herceg egy igazi karakter, új hobbija pedig kitűnően passzol energikus személyiségéhez – édesapja azonban nem kifejezetten örül ennek.
Sztárok
A 84 éves Jocelyn Wildenstein gyakorlatilag mára már felismerhetetlen fiatalkori önmagához képest.
Fashion&Beauty
Letícia királyné egy bordó színű, testre simuló garbóruhában kápráztatott el mindenkit, amikor a minap egy díjátadó ünnepségen vett részt Sevillában.
Fashion&Beauty
Ha már kezded megunni az őszi színpalettát, de még nem állsz készen egy merész ünnepi pirosra vagy csillámos dizájnra, akkor ezek a gazdag és hangulatos körömárnyalatok tökéletesen megidézik az...
Lifestyle
A Bika ma találkozhat valakivel, akinek sokkal többet jelent, mint azt gondolná. Napi horoszkóp.