Citromos-fűszeres tavaszi tészta párolt spárgával - Könnyed és egészséges finomság
Egyik kedvenc zöldségünk a spárga, még szerencse, hogy épp szezonja van! Ha Te is szereted ezt a zöldséget, érdemes kipróbálnod a következő receptet!
Hozzávalók
A spárgához
- 2 marék spárga
- 4 nagy gerezd fokhagyma
- 1 citrom
- ¼ tk só
- ¼ tk bors
A tésztához
- 30 dkg tészta
- 4 kis gerezd fokhagyma
- 2-4 ek extra szűz olívaolaj
- só, bors
- 2 tk szárított bazsalikom
- 1 tk szárított petrezselyem
- ½ tk szárított kakukkfű
- ¼ tk szárított oregánó
- 1 citrom leve
Elkészítés
Egy tepsit béleljünk ki fóliával, tegyük rá a megmosott spárgát, szórjuk rá a zúzott fokhagymát, a sót és a borsot, valamint locsoljuk meg citromlével. 220 fokos sütőben negyed óra alatt süssük meg. Közben főzzük meg a tésztát, szűrjük le és adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, az olívaolajat, a sót, a borsot, a citrom levét és a többi fűszert. Keverjük el, majd tálaljuk a spárgával.