Te is szereted a cidert? Megmutatjuk, hogy készítsd el otthon

Így készíts cidert otthon

1. Szerezz be két közepes kosárnyi almát a boltból vagy egyenesen a fáról, 8 liter házi cider elkészítéséhez körülbelül ennyire lesz szükséged. A fajta nem számít, tetszés szerint akár keverheted is őket. Tisztítsd meg az almákat, vágd fel akkorákra, ami befér a gyümölcsfacsaróba. Megpucolni nem kell őket, héjával együtt sokkal finomabb lesz a végeredmény. A kifacsart levet szűrd át vékonyabb konyharuhán vagy egy apró szemű szűrőn, hogy megszabadulj a daraboktól.

2. Sterilizáld a demizsont (például campden tablettával, de szappannal vagy mosogatószerrel semiképp sem!), majd öntsd bele az átszűrt levet. Dobj egy Campden tablettát a demizsonba, ez megöli a természetes élesztőt, majd hagyd állni egy napig.

3. A következő nap add hozzá az élesztőt, pezsgő élesztőt vagy sörélesztő tökéletesen megteszi, ezeket akár online is be tudod szerezni. Melegíts fel langyosra egy csészényit az alma levéből, keverd bele az élesztőt, majd öntsd az egészet a demizsonba. Erősítsd a kotyogót a demizsonra. A lé egy nap után erjedésnek indul, a habot hamarosan látni is fogod.

Amire szükséges lesz:

A folytatásért lapozz!

Fotó:ShopAlike.hu