Brokkolikrém - Recept
Az ősz beköszöntével fontos, hogy elegendő vitamint vigyünk be a szervezetünkbe, aminél nagy segítségünkre lehet a sok brokkolifogyasztás.
Hozzávalók
- 25 dkg brokkoli
- 2 főtt tojás
- fél pohár natúr vajkrém
- 1 pohár joghurt
- só
- 1 ek búzacsíra
Elkészítés
A brokkolit pároljuk meg sós vízben, szűrjük és csepegtessük le. Ezután egy villával törjük vagy turmixoljuk össze. A tojásokat hámozzuk meg, és vágjuk apró kockákra. A búzacsírát egy teflonserpenyőben zsiradék nélkül, folytonos kevergetés mellett pirítsuk meg. Ezután keverjük össze a többi hozzávalót, és egy fedeles edényben hűtsük le. Pirítóssal vagy főtt burgonyával kínáljuk.