Az igazi linzer - Recept
Nagymamáink féltve őrzött receptjei között biztosan megtalálható a hagyományos linzer is, hiszen ez a sütemény igazán népszerű volt régen is, ma is. Készítsd el te is!
Hozzávalók
- 40 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 12 dkg porcukor
- 10 g vaníliás cukor
- 3 db tojássárgája
- 1 db citrom héja
- lekvár
Elkészítés
Egy nagy keverőtálban elmorzsoljuk a lisztet a vajjal, majd hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojássárgáját és belereszeljük a citrom héját is. A tésztát gyors mozdulatokkal összedolgozzuk, ha nem áll össze a tészta, egy kevés joghurtot adhatunk még hozzá. Ha kész, tegyük a hűtőbe pihenni legalább egy órára. Ha letelt az idő, nyújtsuk ki és kiszúró formákkal szaggassuk ki. Sütőpapírral bélelt tepsiben, 200 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük. Miután kivettük őket és kellően lehűltek, lekvárral összeragasztjuk a formákat. Porcukorral meghintve még édesebb!
Ezt is ajánljuk: Mignon, a gyerekek kedvence