Recept

A vasárnapi ebéd koronázatlan királya: Így készül a tökéletes rántott hús

Ha nincs rántott hús, akkor a vasárnap is elmarad. Legalábbis nálam így működik, hiszen a hétvégi asztalról nem hiányozhat az egyik kedvenc fogásunk. Szeretnéd tudni a tuti tippeket, amivel ropogós bundájú, omlós húst készíthetsz? Akkor feltétlenül olvass tovább a receptért!

Előkészületi tippek

Mivel én általában csirkemellet használok, ezért a kicsivel vastagabb szeleteket át szoktam nyomkodni a kezemmel, hogy a rostok megpuhuljanak. A panír alapanyagainál fontos például, hogy a tojásokat rendesen verjük fel, ne legyen nyúlós és ragadós, a lisztnél pedig finomlisztet használjunk és keverhetünk bele egy kis őrölt borsot, ha pikánsabb ízt szeretnénk adni a bundának. Én mindig saját zsemlemorzsát használok, kiszárítom a zsemléket és ledarálom, és néha ízesítem is, ha van kedvem megspékelem egy kis sajttal, kókuszreszelékkel vagy mandulával.

Hozzávalók (ízlés szerint)

  • 50 dkg csirkemell
  • olaj
  • tojás
  • zsemlemorzsa
  • finomliszt
  • őrölt bors

Elkészítés, panírozás

Elvégezzük a szokásos panírozás folyamatát, a hús szeleteket megforgatjuk a lisztben, tojásban, majd a zsemlemorzsában. A tojásban való forgatásnál ügyeljünk arra, hogy csorgassuk le a felesleget a csirkemellről, és a felesleges zsemlemorzsát is rázzuk le a szeletekről. Ha kész vagyunk, mehet sütésre, bő olajban, kb. 4-4 percre mindkét felével, amíg gyönyörű, aranybarna husikat nem kapunk.

Kész is vagyunk, tálalhatjuk különféle körettel, nálam a tepsis burgonyás kombináció a nyerő, de kedved szerint variálhatod, mindennel tökéletesen passzol. Vasárnap már ki is próbálhatod!

Még több rántott finomságért klikk a következő oldalra!

Fotó: Lecker.de

Oldalak

Video Nagy 2025-ös szerelmi horoszkóp
Recept
Lifestyle
Elképesztő, hogy milyen messzire tudnak elmenni az internetes bűnözők, hogy megszerezzék a Windows felhasználók adatait.
Egészség
Van egy olyan szuperélelmiszer, amit csak kevesen ismernek, pedig hihetetlen hatással van a szervezetre, ha rendszeresen fogyasztjuk - segítségével akár tovább is élhetünk a tudomány szerint.
Sztárok
Vadon Jani már több mint egy éve nincs ott Sebestyén Balázsékkal a stúdióban. Anno nagyon rettegett attól, hogy ez a celeb fogja váltani.
Home&Design
A karácsony utáni dekorálás lehetőséget ad arra, hogy a tél varázsát új szemszögből közelítsük meg. Egy kis odafigyeléssel és kreativitással az ünnepi hangulatot meghagyhatjuk a múltban, miközben egy...
Fashion&Beauty
A 2025-ös Golden Globe-díjátadó vörös szőnyegén a sztárok változatos és lenyűgöző ruhaválasztásaikkal kápráztatták el a közönséget.
Lifestyle
Az Európai Tanács és a Parlament szerint az épületek felelősek az üvegházhatású gázok kibocsátásának több mint egyharmadáért. A döntés Magyarországot is érinteni fogja.