Nap receptje: Fehérrépa leves gyömbérrel, naranccsal

Tegyük ünnepivé a mindennapjainkat egy könnyű tavaszi levessel, amelybe a narancs által egy csipetnyit viszünk a tél ízeiből.

Tegyük ünnepivé a mindennapjainkat egy könnyű tavaszi levessel, amelybe a narancs által egy csipetnyit viszünk a tél ízeiből.

 

Ma egy olyan levest vettünk elő a nagymama szakácskönyvéből, amelyet könnyedén elkészíthetsz és a siker garantált. Ezentúl gondolj a zöldséglevesre egy kicsit másképp!


Hozzávalók
6 adag leveshez:

- 80 dkg felszeletelt fehérrépa
- 1 fej apróra vágott hagyma
- 1 szál felszeletelt póréhagyma
- 1,5 liter víz
- 2 szál felkarikázott sárgarépa
- 4 ek. friss, hámozott, reszelt gyömbér
- 2-3 gerezd felaprított fokhagyma
- 1 narancs reszelt héja
- 2,5 dl. narancslé
- 2 teáskanál olivaolaj, só, bors
- Összevágott metélőhagyma a díszítéshez

 

 Elkészítés:
● Az olajat egy nagy lábosban közepes lángon felforrósítjuk, beletesszük a hagymát és a póréhagymát. Majd időnként megkeverve 5 perc alatt üvegesre pároljuk.

  Hozzáadjuk, a fehérrépát, a sárgarépát, a gyömbért, a reszelt narancs héját, a vizet, majd megsózzuk, borsozzuk. Ezután takarékra vesszük és 40 percig fedő alatt gyöngyözve összefőzzük, amíg a zöldségek jól megpuhulnak. (Időnként kevergessük!)

● Ha kellően puhák a hozzávalók, akkor egy mixer segítségével össze turmixoljuk őket. Majd hozzáöntjük a narancslevet.

● Ha túl sűrűnek találjuk, akkor ízlés szerint narancslével illetve vízzel hígítsuk a levest. Ízlés szerint további sóval, borssal fűszerezhetjük.

● 10 percig főzzük, hogy jól összeérjenek az ízek, majd levesestányérokban metélőhagymával díszítve tálaljuk
 

 

Oldalak

Video Kedvenceikről meséltek a kutyabarát sztárok
Utazás
Az univerzumban fellelhető elemek nagyobbik részét csillagok hozták létre magfúzió vagy szupernóva-robbanások révén. Az utóbbi esetben a frissen keletkezett anyagok szét is szóródtak a csillagközi...
Sztárok
Sir Anthony Hopkins, John Goodman, Mel Gibson, Milo Ventimiglia és Ed Harris is azon hírességek között van, akik elveszítették otthonukat a kaliforniai tűzvész során.
Fashion&Beauty
Amikor Anne Hathaway magára ölt egy estélyit és rálép a vörös szőnyegre, előre borítékolható, hogy mindenkinek elakad a lélegzete a látványtól – nem történt ez másképpen legutóbbi nyilvános...
Sztárok
Az 59 éves színésznő új memorájában tekintett vissza élete egyik legbizarrabb élményére.
Home&Design
Ez a stílus nemcsak a férfiak kedvence, hanem az elegáns, modern dizájnnak köszönhetően könnyen illeszthető egy közös otthonba is.
Lifestyle
Még az egyszerű KRESZ-szabályokkal is érdemes időről időre foglalkozni, hiszen ezek betartása az alapja a biztonságos közlekedésnek.