A japán konyhaművészet titkai

Hazánkban is egyre több nagyvárosban jelennek meg a japán konyha különlegességei. Természetesen, mint minden kuriózumnak, ezeknek a gasztronómiai csodáknak is borsos az ára. Ezért most segítünk, hogy otthonodban könnyedén és olcsón összedobhass egy hamisíthatatlan japán vacsorát:


Sárgatökleves 4 személyre:

Hozzávalók:
35 dkg sütőtök
1 liter húsleves
5 dkg vaj
2 evőkanál szójaszósz                        
2 evőkanál liszt
2 evőkanál rizsecet
fél csokor petrezselyemzöld
1 evőkanál cukor                                                                                                                                          

Elkészítés:
A tököt előmelegített sütőbe megsütjük. Mikor megpuhult, a húsát kiszedjük és botmixerrel lepasszírozzuk. A vajon megpirítjuk a lisztet, hozzáadjuk a levest, ráöntjük a szóját, majd beletesszük a tök-pürét, a cukrot és az ecetet. Ezután felforraljuk és megszórjuk petrezselyemmel. Már tálalhatjuk is!

Hallal töltött szusi 4 személyre:

Hozzávalók töltelék:
20 dkg rizs
1 liter víz
3 evőkanál cukor
3evőkanál fehérbor-ecet

Hozzávalók tekercs:
6 lap nori (szárított tengeri alga)
20 dkg tonhal
3 fej újhagyma
2 evőkanál Tahini (szezámpaszta)
3 sárgarépa

Elkészítés:
A rizst megfőzzük, leszűrjük, majd hozzáadjuk a cukrot, sót, borecetet, és az egészet összekeverjük. A sárgarépát megpároljuk, majd az újhagymával együtt vékony csíkokra vágjuk. A halat ujjnyi csíkokra vágjuk. A norit megmossuk, alufóliára tesszük, rászórjuk a rizst, megkenjük szezámpasztával, majd egyik felére halat és sárgarépát, másik felére halat és újhagymát tesszük. A tekercseket összegöngyöljük, és a hűtőben 3 órát állni hagyjuk. Ekkor a tekercseket kb. 2 cm-es darabokra szeljük fel, és már kínálhatjuk is. Ha igazán japánnak szeretnéd érezni magad, az evéshez használj evő-pálcikát.

Japán torta:

Hozzávalók:
8 db tojás
5 dkg porcukor
10 dkg liszt
4 evőkanál méz
1 kávéskanál sütőpor
2 evőkanál cukor

Elkészítés:

A tojásokat a mézel és a cukorral habosra felverjük, majd a lisztben elkevert sütőprt a masszához adjuk. Kivajazott és kilisztezett tepsibe egyenletesen beleöntjük és megsütjük. Kristálycukorral megszórva tálaljuk.
 

Itadakimasu!
/Jó étvágyat/

 

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Utazás
      Csapadékkal, barátságtalan, szeles idővel és az előzetes várakozásokat alulmúló napi csúcsokkal indul az év negyedik hónapja.
      Lifestyle
      A csillagok állása most különösen szerencsés lehet számodra! A Hold és a Vénusz egy ritka együttállása három csillagjegy életére is pozitív hatással lesz – nézd meg, te is köztük vagy-e!
      Lifestyle
      Elérkezett az idő! Három csillagjegy számára most minden adott ahhoz, hogy meghozza élete egyik fontos döntését. Vajon te is köztük vagy?
      Home&Design
      Ha szobanövényekről van szó, nem árt az óvatosság, kiváltképp ha cicát vagy kutyát tartasz otthon, az alább felsorolt mutatós szépségek miatt azonban nem kell aggódnod.
      Lifestyle
      Magyarországon újra óraátállítás volt vasárnap, ahol egy órát elvettek a hétvégénkből. A kormány döntött, hogy mi lesz ennek a sorsa, és a nyári, vagy a téli időszámításra állunk-e át.
      Sztárok
      A TV2 népszerű show-műsora, A Nagy Duett ismét izgalmas estével ajándékozta meg a nézőket.