Így kerüld el a tavaszi fáradtságot - a varázsszó: fitonutriensek

Fitonutriens gyorstalpaló: mi is ez és miért jó nekünk?

Bizonyára hallottál már a makro- és mikrotápanyagokról. Hogy mi a különbség a kettő között? Egyszerűen és röviden: a makrotápanyagok energiát juttatnak a szervezetedbe, a mikrotápanyagok ezzel szemben nem rendelkeznek energiával.

A makrotápanyagok közé tartoznak a fehérjék, szénhidrátok és a zsírok. A mikrotápanyagok csoportjába pedig a vitaminok és ásványi anyagok tartoznak, melyeket sosem felejtünk el emlegetni, ha az egészségünkről van szó. Annál kevesebb szó esik a fitonutreinsekről, pedig nagyon fontos szerepet töltenek be az egészség megőrzésében és a gyakori civilizációs betegségek (daganat, szív-és érrendszeri betegségek), korai demencia megelőzésében, de még az öregedés lassításában is. Legkiemelkedőbb hatásuk a szabadgyökkötő képesség, ezért gyakran emlegetjük őket összefoglalóan antioxidánsként.

A természetes nemcsak hatékony, de biztonságos is!

Minél frissebb, szezonális egy nyersanyag, minél kevesebb élelmiszerkilométer van a termény szállítólevelében, annál magasabb benne minden egészségvédő makro- és mikrotápanyag. Nincs az az étrendkiegészítő és patikában kapható vitamin, ami felveheti a versenyt a frissen szedett gyümölccsel és zöldséggel. A fitonutriens koncentráció a terményen belül is változhat: a héjban és közvetlenül alatta magasabb, ezért érdemes alapos mosás után a bio, vagy ökológiai gazdálkodásból származó terményt megpucolás nélkül fogyasztani.

Tudományos kutatásokból kiderül, hogy a fitonutriensek a legnagyobb hatásfokot vitaminok, ásványi anyagok, rostok jelenlétében érik el, így érthető, hogy a természetes forma, melyben eredendően ezek együtt vannak jelen, hatékonyabb tápanyagbeviteli módszer. És van egy plusz jó hírünk: az egyes fitonutriensek fokozzák egymás hatását. Így a változatos étkezés, a többféle színű nyersanyag kombinálása, egy színes saláta vagy egy többféle gyümölcsökből vegyesen készült préslé és smoothie nemcsak ínycsiklandó, de egészséges is.

PRO Zero Waste tipp a konyhapult mellé: ha zöldséget főzöl, a főzővizet sose öntsd a lefolyóba, használd fel másik étel felöntéséhez, készítéséhez, idd meg, vagy tedd el hűtőbe egy következő főzéshez, smoothie-hoz, mert abban értékes ásványianyagok oldódtak ki.

Mit tegyünk, ha épp nincs szezonja kedvenc gyümölcs- és zöldségeinknek? Lapozz!

Fotó: Pinterest

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Sztárok
      Gyermekkorában Alyson Stonernek javarészt csak mellékszerepek jutottak, felnőttként azonban jóval nagyobb figyelem hárul rá, ugyanis hihetetlenül szexi nővé érett.
      Sztárok
      Ha valóban meghúzza ezt a Séfek séfe, akkor óriást robbanthatnak, mivel A Konyhafőnök pont emiatt vesztett nézettséget.
      Lifestyle
      Legendás jelenet, hogy egy hölgy nem tudja kinyitni a befőttesüveget, aztán szól a párjának, de ő se tudja lecsavarni a tetejét. Nos, nem erővel kell ilyenkor kinyitni.
      Lifestyle
      Az alábbi házi gyógymódok segíthetnek enyhíteni a tüneteket, hogy gyorsabban felépülj.
      Lifestyle
      Az összes zodiákus jegy közül talán a Szűz figyel legjobban oda egészségére. Nem csoda, hiszen eredendően gyengébb vitalitással rendelkezik, ezért hajlamosabb a fertőzésekre és megbetegedésekre.
      Home&Design
      Egy kis kreativitással és minimális költséggel igazán különlegessé teheted a lakásod – és ki tudja, talán ezzel a lépéssel teljesen új irányt adhatsz az otthonod dekorációjának is!