Pontosan eddig kellene töltenünk a borospoharat, hogy igazán finom legyen az ital

Gondoltad volna, hogy a bor ízét is befolyásolhatja az, mennyit is töltesz pontosan a poharadba?

Egyáltalán nem mindegy

Bort tölteni a pohárba egyszerű feladatnak tűnik, azonban könnyen előfordulhat, hogy a kelleténél többet öntünk. Egy hosszú nap után csábító lehet néhány extra korty, de a túlcsordított pohár nemcsak a palack tartalmát fogyasztja gyorsabban, hanem a bor élvezeti értékét csökkentheti. Matt Strauch, a denveri Noble Riot általános és borszakértője a Daily Meal-nek adott interjújában rámutatott, hogy miért érdemes elkerülni a pohár túlcsordítását. A bor helyes adagolásával nemcsak az ízek lesznek teljesebbek, de a bor élvezeti értéke is megnő. Ha kíváncsi vagy, mennyi bort is célszerű tölteni a pohárba, hogy annak minden cseppjét maximálisan kiélvezhesd, olvass tovább!

Strauch szerint a bor túlcsordítása megakadályozza a bor teljes aromáinak kibontakozását. Az aroma jelentős hatással van arra, hogyan érzékeljük az ízt, így ha nem szabadulnak fel az illatok, a bor nem fogja ugyanazt az ízélményt nyújtani. A túlcsordított pohárban a bor nem tud megfelelően szellőzni, ami szükséges ahhoz, hogy a szulfit molekulák eloszoljanak, megszüntetve a kellemetlen szagokat és ízeket.

Kattints a további képekért!

Leadfotó: 123rf, forrás: thedailymeal.com