A harmadik figyelmeztető jel az ingerlékenység és a hangulatingadozás. A szénhidrátok közvetlenül befolyásolják a szerotonin szintjét, amely az egyik legfontosabb boldogsághormon. Ha nem eszel elég szénhidrátot, a szerotoninszint csökkenhet, ami levertséghez, ingerlékenységhez és általános rossz hangulathoz vezethet. Az érzelmi kiegyensúlyozottság szempontjából tehát a megfelelő szénhidrátfogyasztás kulcsfontosságú lehet.
A harmadik figyelmeztető jel az ingerlékenység és a hangulatingadozás. A szénhidrátok közvetlenül befolyásolják a szerotonin szintjét, amely az egyik legfontosabb boldogsághormon. Ha nem eszel elég szénhidrátot, a szerotoninszint csökkenhet, ami levertséghez, ingerlékenységhez és általános rossz hangulathoz vezethet. Az érzelmi kiegyensúlyozottság szempontjából tehát a megfelelő szénhidrátfogyasztás kulcsfontosságú lehet.