Drága cukorhelyettesítők - Tényleg érdemes többet fizetnünk értük?

Manapság a hagyományos „rossz” kristálycukor helyett számtalan más lehetőséget választhatunk. Gyakori tévhit, hogy ezekben az alternatív cukrokban kevesebb a kalória, egészségesebbek, mint a hagyományos fehér cukor. De biztos, hogy így van ez? Nézzük meg, mi az igazság ebben a zavaros kérdésben!

Mi is a cukor?

A szacharóz vagy hétköznapi étkezési cukor (nádcukor, répacukor) egy diszacharid. Glukóz és fruktóz alkotja. Különösen sok található meg a répában, - nálunk elsősorban a nemesített, vagyis nagy cukortartalmú, de fajilag egyező formájú cukorrépából nyerjük - és a cukornádban. Ez utóbbi a trópusokon terem, egy ideig kizárólag ebből készítették a cukrot, amely így Európában igazán különlegesnek számított, és igen drága és nem mindennapi élvezet volt.

Nem élhetünk nélküle?

A szervezet számára, bizonyos mennyiségben fontos, az agy számára pedig nélkülözhetetlen, egyedüli energiaforrás a szőlőcukor. A szőlőcukor segíti a tanulási és emlékezési folyamatokat, javítja a koncentrálóképességet. Hosszabb fizikai erőkifejtés közben vagy nagy állóképességet igénylő folyamatoknál javítja a kitartást, csökkenti a fáradtság érzetet.

A következő oldalon tisztázzuk, hogy a különböző cukrok pontosan miben is mások!

Fotó: giphy

Oldalak

Video Kedvenceikről meséltek a kutyabarát sztárok
Fashion&Beauty
Az elmúlt években - és most tényleg az elmúlt 3-4 évről beszélünk -, robbanásszerű sebességgel kezdtek elérhetővé és népszerűvé válni a hétköznapi emberek számára is az olyan szépészeti beavatkozások...
Christmas
Hó, havas eső, hófúvás, borult ég és viharossá fokozódó szél: ez vár ránk szenteste előtt egy nappal. Vagyis reménykedhetünk a fehér karácsonyban?
Lifestyle
Ahogy elérkezünk a 2025-ös évhez, a Kosok számára egy izgalmas és dinamikus időszak kezdődik.
Lifestyle
A Mars energiáját akkor tudjuk legjobban hasznosítani, ha felismerjük, hogy nem az a cél, hogy mindenképp igazunk legyen, hanem hogy előrelépjünk a nehéz helyzetekből. Bár a hét intenzív lehet, a...
Lifestyle
Bár a Merkúr most kiemelten segíti ezt a négy csillagjegyet, mindenki számára tartogat lehetőségeket. A legfontosabb, hogy figyeljünk azokra a jelekre, amelyek az új kezdetek felé terelnek minket. Ez...
Christmas
Megszokott, hogy a brit királyi család tagjai számos meglepő szabályt követnek, ám az egyik karácsonyi protokolljuk mind közül az egyik legfurcsább.