3+1 édes finomság, ami nem hiányozhat a karácsonyi asztalról
![](https://www.femcafe.hu/sites/default/files/styles/story_hero/public/images2017/cikkek/karacsonyisuti_123rf_980x480.jpg?itok=DWuZRzZW)
Mákos bejgli
Hozzávalók:
- 1 kg liszt
- 3 dl olaj
- 5 dkg élesztő
- 1 cs sütőpor
- 4-5 dl tej
- csipet só
- 1 ek cukor
A töltelékhez:
- 30 dkg darált mák
- 20 dkg cukor
- kb. 3 dl víz
- mazsola ízlés szerint
- reszelt citromhéj ízlés szerint
Elkészítés:
A langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, amit a sütőporral és sóval elkevert liszthez adunk. Dagasztás közben az olajat apránként hozzáadagoljuk és addig gyúrjuk, amíg egy rugalmas tésztát kapunk. Hat egyenlő részre osztjuk és félretesszük. A máktöltelékhez elkeverjük a cukrot a mákkal, és annyi vízzel főzzük fel, amennyivel egy kenhető masszát kapunk. Ha szeretjük, feldobhatjuk még a tölteléket előzőleg beáztatott mazsolával, és különleges ízt kaphat egy kis reszelt citromhéjjal is. A tésztát kinyújtjuk, megkenjül olajjal, majd egyenletesen eloszlatjuk rajta a kihűlt tölteléket. Ezután feltekerjük, tepsibe fektetjük a rudat, és ha már jól megkelt, újra megkenjük olajjal. Kb. 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük, a sütőből kivéve ismét leolajozzuk. Ha kihűlt, már szeletelhetjük is, sőt, megszórhatjuk porcukorral is.